Metodologi : Kami memutuskan untuk mengambil sampel beberapa pabrik bir terbaik dan paling direkomendasikan dari sejumlah situs ahli dan situs yang dinilai pengguna, termasuk RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur, dan Beervana. Kami juga memperhitungkan pabrik bir yang telah ditampilkan di publikasi lain dan forum bir lokal. Meskipun tempat pembuatan bir yang tercantum di bawah ini belum tentu diberi peringkat, masing-masing memiliki fitur khusus, apakah itu restoran terlampir, penghargaan, penghargaan, tur dan pencicipan , ruang yang menarik, metode pembuatan bir yang unik, atau terkenal karena spesialisasinya. Semua pabrik bir didirikan atau berkantor pusat di Denver dan wilayah metropolitan Denver, oleh karena itu beberapa tempat favorit, seperti Pembuatan Bir Tangan Kiri di Longmont dan Pembuatan Bir Belgia Baru di Fort Collins tidak dapat dimasukkan karena tempat-tempat ini merupakan bagian dari wilayah metropolitan lain atau umumnya tidak dianggap sebagai pinggiran kota Denver.

Perusahaan Pembuatan Bir Wynkoop

Wynkoop adalah tempat pembuatan bir yang memulai adegan kerajinan di Denver. Ini pertama kali didirikan pada tahun 1988 oleh empat pecinta bir, termasuk gubernur Colorado saat ini (mantan walikota Denver) John Hickenlooper. Meskipun awalnya sederhana sebagai brewpub yang nyaman di LoDo, sekarang menjadi institusi Denver yang tidak takut untuk bereksperimen dengan rasa termasuk beruang bergetah, cabai hijau, dan tiram Rocky Mountain (ya, Anda membacanya dengan benar).

Perusahaan Pembuatan Bir Blue Moon

Sementara Bulan Biru telah menjadi merek yang dicintai secara nasional, semuanya dimulai di Denver pada tahun 1995. Perusahaan ini secara khusus dikenal karena membuat bir Belgian White khasnya dengan sedikit jeruk Valencia. Berdasarkan survei data Neilsen, Blue Moon telah menjadi bir kerajinan No. 1 di AS, menurut situs web tempat pembuatan bir.

Pembuatan bir otak

Anda tidak perlu berpikir terlalu keras untuk menyadari bahwa tempat pembuatan bir ini adalah salah satu yang terbaik. Dikenal dengan logo daun hop seperti otak, Pembuatan bir otak adalah pendekatan ilmiah untuk bir. Perusahaan ini dimulai oleh seorang mantan dokter terapi fisik yang mencari pembuatan bir sebagai hobi — pada awalnya, bagaimanapun juga. Sekarang, perusahaan menciptakan banyak ramuan dinamis seperti bir sangria, saison tua, dan berbagai IPA dan asam.

Panggilan Untuk Perusahaan Pembuatan Bir

Dimulai oleh pembuat bir dari Avery Brewing Company di Boulder, perusahaan bir yang santai dan tidak megah ini berfokus untuk membawa bir yang baik kepada orang-orang baik. Mungkin ini agak kuno — mereka biasanya melupakan rasa gila dan teknik eksperimental — tapi Panggilan ke Senjata didedikasikan untuk cita rasa tradisional lokal dalam bir dan makanan mereka, jadi ini juga merupakan perusahaan berkelanjutan yang merupakan makanan pokok lingkungan.

Perusahaan Pembuatan Bir TRVE

Anda lebih baik menjadi hardcore jika Anda ingin mencoba minuman dari TRVE (diucapkan benar). Perusahaan ini telah ada sejak 2012 dan mereka membuat bir kerajinan yang melampaui batas, menurut situs web perusahaan. Bagi kami ini menyiratkan ide-ide baru, menyalurkan Loki, dan merangkul kekacauan, kata situs web itu. Beberapa bir pembunuh ini termasuk bir rumah pertanian Prancis, saison yang difermentasi dengan kayu ek, dan asam berbudaya. Ruang tap mereka yang remang-remang dan bergaya metal-goth bisa mengintimidasi, tetapi Anda dijamin akan bersenang-senang.

Proyek Bir Artisan Stave Bengkok

Didirikan di Denver pada tahun 2010, tongkat bengkok telah menjadi ibu kota dan makanan pokok Fort Collins. Tempat pembuatan bir artisanal modern mengambil pendekatan progresif untuk pembuatan bir, berfokus pada kreativitas dan keberlanjutan pertama dan terutama. Banyak bir mereka diseduh dengan bahan-bahan lokal yang ditanam di Colorado dan buah utuh.

Perusahaan Pembuatan Bir Renegade

Ini bukan bir Colorado tanpa sedikit pemberontakan. pemberontak Kisahnya dimulai ketika pendiri Brian O'Connell diberi kit homebrew untuk Natal pada tahun 2005. Pada tahun 2011, tempat pembuatan bir menyajikan pint pertamanya. Sekarang setelah menjadi nama rumah tangga, brews Renegade yang kreatif dan berani mengambil risiko — termasuk Redacted Rye IPA dan Endpoint Triple IPA — adalah favorit di antara penduduk setempat. Pada tahun 2018, Renegade dinobatkan sebagai Colorado Brewery of the Year selama Kompetisi Bir Internasional New York Tahunan ke-7.

Perusahaan Pembuatan Bir Divide yang Hebat

Pembukaan tahun 1994, Pembagian Besar adalah salah satu pabrik kerajinan tua di Denver. Sekarang dengan dua lokasi, itu menjadi kisah sukses Colorado. Tempat pembuatan bir telah memenangkan lebih dari 18 penghargaan dari Great American Beer Festival selama bertahun-tahun, dan sekarang tidak hanya memiliki fasilitas yang mengesankan untuk tur, tetapi juga bar barel dan ruang tap untuk menikmati minuman khas mereka.

Perusahaan Pembuatan Bir Dermaga Kering

Dok kering secara teknis terletak di Aurora, tetapi karena Aurora dianggap sebagai pinggiran kota Denver, kami menyertakannya. Dan Dry Dock adalah tempat pembuatan bir Colorado yang penting, sayang untuk tidak melakukannya. Seperti banyak pabrik bir di negara bagian, ini dimulai dengan beberapa pembuat bir rumahan yang ingin mengubah bisnis sampingan mereka menjadi bisnis penuh waktu. Sejak 2006, perusahaan telah membawa pulang 33 penghargaan, termasuk perunggu untuk Bligh's Barleywine mereka di Great American Beer Festival 2018.

Bir Bruz

Jika Anda mencari bir ala Belgia, Anda berada di tempat yang tepat. Bir Bruz ' taproom luas dan santai, tetapi bir mereka tentu saja tidak. Membuat berbagai macam bir, bir putih, witbier, dan bir Belgia lainnya, Bruz memiliki banyak sajian yang hangat, menyegarkan, dan cukup beralkohol. Beberapa favorit lokal termasuk bir emas khusus Valor dan bir Atlas Quadrupel.

Cerveceria Colorado

Konsep pembuatan bir kerajinan dari Denver Beer Company, Cerveceria Colorado merayakan budaya Meksiko dengan menggunakan bahan-bahan Meksiko yang dihormati waktu dalam bir mereka seperti kayu manis, cabai, nopal, cokelat, tahi lalat, jeruk nipis, dan agave. Misi perusahaan adalah membangun jembatan antara beragam budaya Colorado dengan membuka taproom mereka yang penuh warna, inklusif, dan ramah.

Perusahaan Pembuatan Bir Strand Baru

Perusahaan ini menyebut dirinya tempat pembuatan bir butik karena berfokus pada batch kecil dan menu yang sangat kecil. Penawaran termasuk IPA, stout, dan witbier hampir sepanjang waktu, yang berbeda jika dibandingkan dengan pabrik Denver lainnya dan menu sepanjang satu mil mereka. Tapi pesaing kecil baru ini mulai perlahan untuk menghadirkan bir terbaik bagi pelanggan mereka.

Proyek Bir Sojourner Pemberani

Tempat pembuatan bir ini bukan tentang sains atau seni, ini tentang petualangan. Kepala pembuat bir Andrew Moore menghadirkan cita rasa global ke tempat pembuatan bir lokal ini. Karena perusahaan ini sangat duniawi, Anda akan menemukan banyak rasa yang menarik, seperti cokelat Meksiko, horchata, kemangi Thailand, chamomile, kurma Medjool Maroko, dan beberapa rasa lokal seperti buah persik Palisade dari Colorado.

Gnome yang Bersyukur

Mungkin sedikit stereotip bagi Colorado untuk memiliki Tempat pembuatan bir bertema Grateful Dead , tetapi penduduk setempat pasti tidak keberatan. Tapi brewpub ini bukan hanya tempat pembuatan bir dengan banyak bir yang menyenangkan dan eksperimental, ini juga toko sandwich bergaya New Jersey yang lezat dengan lebih dari 40 varietas sandwich yang berbeda. Jika Anda mencari tempat makan siang yang sempurna, ini dia. Dan ya, band cover mati terkadang bermain di sana.