Jelaskan dampak COVID-19 pada bisnis Anda.

'Mengejutkan. Saya belum pernah melihat yang seperti itu. Adalah satu hal untuk memiliki wilayah yang terpengaruh, atau negara yang terpengaruh, tetapi dunia? Kami adalah salah satu grup restoran pertama yang tutup di New York. Ini liar untuk memiliki operasi dengan 800 orang, dan kemudian tiba-tiba menutupnya — boom.'

Seperti apa jadwalmu?

'Di komisaris, tim bekerja enam hari seminggu. Ini adalah salah satu bagian kecil dari organisasi Citymeals yang besar. Ada 29 pusat seperti milik kami di seluruh kota, di Staten Island, di Brooklyn, di Queens, yang masing-masing berfungsi sebagai perusahaan katering, kurang lebih. Hari ini, kami memproduksi lebih banyak makanan daripada yang kami lakukan sebelum COVID-19, tetapi itu menjadi sedikit lebih stabil. Saya bolak-balik antara sini dan Daniel, yang sekarang melakukan takeout. Saya juga menggunakan Daniel sebagai basis untuk mendistribusikan makanan ke beberapa rumah sakit di pusat kota.'

Bagaimana rasanya mengantarkan makanan dengan Citymeals?

'Penerima Citymeals senang melihat kami. Mereka tinggal di rumah, dan sering tidak bisa pergi ke restoran, jadi kami mencoba membuatkan makanan yang enak dan dimasak dengan baik untuk mereka. Ada juga Pusat Distribusi Makanan Darurat Citymeals di Bronx, di mana orang bisa pergi untuk mendapatkan makanan yang tahan lama. Lansia dan orang-orang yang tinggal di rumah membutuhkan koneksi; program ini adalah penyelamat bagi mereka. Relawan Citymeals juga melakukan penjangkauan telepon untuk membantu individu mengatasi kesepian. Relawan memastikan penerima kami mengambil obat-obatan mereka, melihat apakah ada sesuatu yang mereka butuhkan, berbicara dengan mereka tentang segala sesuatu dan tidak ada apa-apa.

Apakah pengalaman ini mengubah cara Anda berpikir tentang New York?

'Warga New York tangguh. Kami tidak menyadari besarnya pandemi pada awalnya, tetapi fakta bahwa orang-orang memakai masker dan melindungi diri mereka sendiri — rasanya aman. New York adalah kota yang dibangun di atas bisnis. Ini adalah mesin, dan untuk menjalankan semua silinder itu lagi akan membutuhkan waktu. Saya tidak berpikir kita bisa kembali normal secepat itu. Tapi saya harap kita memahami kerapuhan dan pentingnya komunitas kita setelah ini, dan menghargai hal-hal secara berbeda.'

T+L Kebaikan Global adalah inisiatif dampak sosial baru di mana merek kami akan bermitra dengan organisasi yang mendorong perubahan dan mengambil langkah menuju dunia yang lebih adil. Untuk informasi tentang cara mendukung Citymeals on Wheels, kunjungi citymeals.org .