Di suatu tempat di dalam Bandara Internasional John F. Kennedy New York akan segera menjadi speakeasy terbaru di kota yang dapat Anda nikmati, jika Anda tahu di mana mencarinya — dan jika Anda adalah pemegang kartu American Express dengan akses Centurion Lounge.
Oke, kami akan memberikan beberapa petunjuk: 1850 Speakeasy Bar terselip di balik dinding berpanel tembaga di dalam Centurion Lounge andalan American Express di terminal 4. Sementara bar, yang akan dibuka dalam beberapa hari mendatang tidak terlihat, ada tidak perlu kata sandi, seorang perwakilan memberi tahu Perjalanan + Kenyamanan .
Interior speakeasy dengan gaya desain Art Deco di JFK Centurion Lounge Kredit: Atas perkenan American Express
Bar tersembunyi, dinamai berdasarkan tahun American Express didirikan, menyalurkan getaran era Larangan dalam konsep dan desainnya, serta koktail klasiknya, dari mixologist terkenal Kota New York Jim Meehan, yang terkenal dengan PDT speakeasy East Village-nya (Tolong Don't Tell), dapat diakses dari bilik telepon di dalam toko hot dog Crif Dogs.
Begitu banyak koktail legendaris telah keluar dari New York City selama bertahun-tahun, berdasarkan berbagai semangat yang berbeda, Meehan mengatakan dalam sebuah pernyataan . Dengan klasik New York bertemu perjalanan sebagai tema utama, saya datang dengan menu koktail berputar yang bersifat pengalaman dan memberikan anggukan ke beberapa bar terbesar di kota.
Centurion Lounge Mixologist Jim Meehan Mengambil Espresso Martini Menampilkan Kopi Irving Farms Kredit: Atas perkenan American Express
Di antara koktail pada menu awal adalah espresso martini dan boulevardier. Pada siang hari, ruang itu akan berfungsi sebagai kafe.
Speakeasy hanyalah salah satu bagian dari ruang baru seluas 15.000 kaki persegi, yang akan menjadi lounge terbesar dalam koleksi Centurion, serta yang pertama dengan dua lantai. Dengan jendela setinggi langit-langit untuk pemandangan bandara yang luas, interiornya akan menampilkan elemen desain yang terinspirasi oleh landmark Kota New York, termasuk meteran taksi Kota New York dan bagian khusus dari pabrik mosaik SICIS yang menyamakan seni kereta bawah tanah kota.
Pintu masuk Equinox Body Lab di JFK Airport Centurion Lounge Kredit: Atas perkenan American Express
Di dalam lounge juga akan ada Equinox Body Lab — pengalaman pra-penerbangan dengan terapi seperti meditasi dan peregangan yang digerakkan oleh aplikasi, serta kursi vibro-akustik — dan penawaran menu pilihan dari koki nominasi James Beard Award empat kali dan New Yorker Ignacio Mattos, yang menjabat sebagai koki eksekutif.
Apa yang saya buat adalah menu yang disempurnakan, eklektik, menarik, dan elegan, mewakili apa yang paling saya sukai dari New York City dan komunitasnya yang beragam, Mattos, yang dikenal dengan restoran Estela bintang Michelinnya, mengatakan dalam sebuah pernyataan . Penawaran menu awal termasuk caciocavallo dan sandwich telur dengan selai tomat, salad adas dengan zaitun castelvetrano, dan provolone dan steak dengan saus romesco dan taleggio.
Lounge juga akan menyajikan kopi dari Irving Farm New York dan anggur lokal yang dipilih oleh direktur anggur Centurion Lounge, Anthony Giglio.
Langkah-langkah keamanan diterapkan, termasuk jarak duduk secara fisik, peningkatan pembersihan, dan kapasitas terbatas. Penutup wajah diperlukan dan makanan akan disajikan oleh staf, berbeda dengan santapan bergaya prasmanan.
Sementara speakeasy adalah yang pertama dari jenisnya di Centurion Lounge, Meehan memiliki lama bekerja dengan lounge premium sebagai mixologist eksklusif untuk lokasi di bandara di Las Vegas, Dallas/Fort Worth, Miami, Seattle-Tacoma, Houston, Philadelphia, San Francisco, LaGuardia New York, dan Hong Kong.