Pada 12 Februari, Fort Lauderdale akan menyambut bar terbarunya. Tapi, untuk masuk, Anda harus tahu kode rahasianya.

Hyatt Centric Las Olas Fort Lauderdale sedang mempersiapkan debut 901 , sebuah ruang tamu yang diubah menjadi speakeasy rahasia yang kebetulan juga dilengkapi dengan program bartender-in-residence yang memberikan kembali kepada industri makanan dan minuman .

Kamar 901, hotel menjelaskan dalam sebuah pernyataan, 'akan membangkitkan getaran Larangan klasik dengan gigitan dan persembahan yang serasi.' Menunya mencakup koktail dengan nama yang tepat seperti 'Check-Out Terlambat' dan 'The Butler Did It.' Untuk makanan, koki eksekutif hotel, Greg McGowan, menciptakan menu mewah yang sesuai dengan suasana, yang meliputi lobster roll mini ala Connecticut, sumsum tulang panggang dengan acar sayuran pedas, dan keripik kentang goreng yang ditaburi lemak bebek. dan disajikan dengan truffle crme fraiche.

Para tamu dapat menikmati makanan ringan dan koktail ini sambil bersantai di ruang yang terasa seperti zaman kembali ke tahun 1920-an. Di dalam, mereka akan menemukan rak buku dengan deretan judul vintage, pemutar rekaman yang memutar lagu klasik, furnitur beludru mewah tempat mereka bisa duduk dan menyesap, serta artefak dan karya seni antik yang akan menginspirasi indra.

Adapun siapa yang akan menyajikan minuman tersebut kepada tamu, program bartender-in-residence speakeasy mengundang bar dari seluruh negeri yang tutup akibat pandemi untuk menyelenggarakan acara pop-up untuk menjaga warisan mereka tetap hidup, sambil juga menawarkan bartender mereka semua fasilitas liburan Florida Selatan (selain kompensasi untuk layanan mereka di speakeasy).