Meningkatnya pola makan nabati tak terhindarkan telah menyebabkan lebih banyak permintaan untuk wisata makanan vegan di seluruh dunia . Dari 2014 hingga 2017, Amerika Serikat saja mengalami kekalahan Peningkatan 500 persen pada orang yang mengidentifikasi diri sebagai vegan — dan ini belum termasuk peningkatan jumlah vegetarian, flexitarian, dan reducetarian (mereka yang mencoba mengurangi konsumsi daging). Inggris dan Kanada juga melihat pertumbuhan cepat dalam pola makan vegan . Jadi, peningkatan pengalaman perjalanan yang melayani pecinta kuliner vegan sangat masuk akal.
Wisata kuliner adalah salah satunya kategori yang tumbuh paling cepat di situs perjalanan TripAdvisor, dan wisata kuliner vegan tidak terkecuali.
Saya telah menyaksikan tur vegan mulai bermunculan di seluruh dunia, dan sangat menyenangkan melihat permintaan ini mulai dipenuhi, Diana Edelman, yang meluncurkan Vegan, tur makanan Baby Las Vegas pada tahun 2018, diceritakan Perjalanan + Kenyamanan . Saya mendapatkan email sepanjang waktu untuk lebih banyak tanggal untuk tur saya, jadi ini benar-benar menggembirakan dalam hal apa yang dapat diharapkan oleh operator tur vegan di tahun-tahun mendatang. Edelman saat ini berekspansi ke kota-kota baru untuk memenuhi permintaan, dan dia memiliki banyak persaingan.
Jadi jika Anda mencari pengalaman wisata kuliner vegan, mana yang harus Anda pilih? Berdasarkan campuran rekomendasi orang dalam, pengalaman pribadi, dan ulasan, kami telah menyusun daftar beberapa wisata makanan vegan terbaik keliling dunia.
1. Petualangan Makanan Vegan Thailand
Kebanyakan vegan tahu bahwa banyak hidangan tradisional Thailand sudah berbasis tanaman, dan tur ini , dilayani oleh Intrepid Travel , mengambil keuntungan penuh. Tur makanan vegan sembilan hari ini untuk para petualang; para tamu makan melalui Kanchanaburi, Bangkok, Ayutthaya, dan Chiang Mai, di mana mereka mengalami homestay di sebuah desa kecil di Thailand. Selain mencicipi pasar lokal dan hidangan seperti kari merah tahu, ketan manis, dan kue pisang tradisional Thailand, para tamu akan menikmati kursus memasak sehingga mereka dapat membawa pulang cita rasa lokal.
Neil Coletta, manajer produk dan merek tur makanan Intrepid, mengatakan penelitian penting dalam menyusun tur vegan mereka. Kuncinya juga adalah memastikan bahwa semua pemandu adalah vegetarian, jika bukan vegan. Para tamu kami dapat merasa aman karena mengetahui bahwa pemimpin mereka tidak hanya akan mengetahui warung dan restoran teraman dan terbersih, tetapi juga tempat memesan makanan yang 100 persen vegan, katanya.
2. Tur Italia Vegan
Tur ini dipimpin oleh tidak lain dari pemasok keju vegan populer Miyoko Schinner (dari Dapur Miyoko ). Tur sembilan hari termasuk penginapan di Lavimia Vegan Hotel dan membawa tamu melalui Venesia dan Dolomites. Dirancang untuk pecinta kuliner yang ingin bersantai, perjalanan mewah ini mencakup empat demonstrasi memasak dan kunjungan ke situs lokal.
Saya suka memimpin tur ini karena memberi orang-orang perspektif orang dalam yang intim tentang daerah yang kami kunjungi, termasuk masakan vegan lokal yang kebanyakan orang bahkan tidak menyadarinya, kata Schinner kepada T+L. Italia kaya akan dapur yang buruk , atau masakan petani, yang sebagian besar berbahan dasar sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, tetapi Anda tidak akan menemukan hidangan tersebut di sebagian besar menu restoran. Triknya adalah memiliki operator super Italia yang tahu semua tempat yang harus dikunjungi sehingga para vegan dapat mengadakan pesta yang luar biasa di tempat-tempat terpencil.