Anthony Bourdain , Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura, Danny Bowien, dan banyak koki lainnya di seluruh dunia ingin membantu orang-orang memikirkan kembali cara mereka mendekati makanan mereka — terutama dalam hal seberapa banyak makanan yang terbuang.

Terkait: Satu Kota yang Akan Dipilih Anthony Bourdain untuk Terjebak Selamanya

Dokumentasi, TERBUANG! Kisah Limbah Makanan, bertujuan untuk mendidik dan mengubah cara kita semua membeli dan makan makanan kita dari pertanian ke meja.

Menyebutkan banyak contoh hidangan lezat yang disukai pecinta kuliner yang lahir dari kebutuhan dan tekad untuk tidak pernah menyia-nyiakan sedikit pun — makanan seperti prosciutto dan bouillabaisse — film ini berharap dapat menghasilkan diskusi tentang limbah dan bagaimana kontribusinya terhadap perubahan iklim dan dunia kelaparan.

Terkait: Anthony Bourdain Membuat Koktail Ini Populer Lagi

Seperti yang dikatakan sinopsis trailer, masing-masing dari kita dapat membuat perubahan kecil – semuanya lezat – untuk memecahkan salah satu masalah terbesar abad ke-21.