Terlepas dari kenyataan bahwa sebagian besar penduduk Thailand menganut agama Buddha, diet tanpa daging di sini bukanlah hal yang umum. Menemukan makanan vegetarian di sini, bagaimanapun, sangat mudah; sebagian besar restoran di sini menyertakan semua jenis hidangan ramah sayuran yang lezat di menu mereka. Vegetarian yang serius mungkin ingin memesan perjalanan mereka ke Thailand untuk ambil bagian dalam Festival Vegetarian tahunan—acara sembilan hari, yang diadakan di kota-kota besar di seluruh negeri, yang merayakan pembersihan rohani dan jasmani. Waktunya bertepatan dengan kalender lunar Thailand, festival ini biasanya diadakan sekitar pertengahan hingga akhir September; selama itu, pengunjung dapat mengharapkan banyak restoran untuk menawarkan menu khusus tanpa daging, dan pedagang kaki lima dan restoran akan mengibarkan bendera kuning untuk menandakan partisipasi mereka. Setelah pecinta daging mencicipi hidangan seperti baozi (pangsit kukus), lumpia isi sayuran, dan seitan kaprao (disajikan dalam pasta cabai yang berapi-api) mereka mungkin memutuskan tidak begitu sulit untuk meninggalkan daging babi dan sapi untuk sementara waktu.

Dan Aroon

Beberapa makanan vegetarian terbaik di kota disajikan di restoran ini, yang menempati sebuah vila kecil tahun 1940-an di Ariyasomvilla Hotel. Pengunjung sering kali memuji menu sarapan, yang menampilkan sederetan hidangan daging imitasi yang sangat lezat, serta makanan penutup klasik Thailand seperti cincau dengan kelapa.

patara

Meskipun tidak eksklusif vegetarian, restoran kelas atas ini memiliki menu bebas daging yang mengesankan yang tidak akan membuat para vegetarian merasa ketinggalan zaman. Hidangan disiapkan dengan indah, dan termasuk favorit seperti tahu kari dan nasi goreng dengan kangkung Cina. Anda akan membangkitkan nafsu makan berjalan di sini dari SkyTrain, jadi jika Anda benar-benar lapar, mintalah restoran untuk mengirim tuk-tuk untuk Anda.

Sederhana. Dapur Alami

Toko kelontong kuno yang berubah menjadi kafe ini menyajikan jus buatan sendiri, bersama dengan menu yang menampilkan bahan-bahan yang bersumber secara lokal dan bertani organik. Tapi yang membuat meja makan siang selalu dipesan adalah hidangan seperti panekuk quinoa panggang, salad sayuran dan frittatas telur kreatif. Setelah makan, Anda dapat melihat-lihat pilihan produk kuliner artisanal, seperti minyak kelapa lokal dan rempah-rempah lokal.

Di seberang Mes Hall

Kemungkinannya bagus bahwa pada saat Anda tiba di Bangkok, Anda pasti sudah mendengar tentang Opposite Mess Hall. Tempat bergaya kantin yang populer menyajikan campuran makanan Asia dan Mediterania yang menyenangkan dengan menu yang berubah dengan kecepatan yang memusingkan. Hidangan di sini mungkin termasuk salad wortel panggang dan terong panggang dengan haloumi; koktail yang luar biasa termasuk margarita pomelo dan asam nanas bourbon.

Jiwa khas suatu bangsa

Suasana di restoran yang sebagian besar bebas gluten dan vegan ini bisa menjadi sedikit hippy—Anda akan memiliki pilihan untuk makan sambil duduk di atas bantal lantai—dan menu yang luar biasa mencakup semuanya, mulai dari makanan Thailand hingga hidangan Italia dan India. Tapi pilihan terbaik di sini cenderung yang Timur Tengah yang menampilkan hummus dan tahini buatan sendiri. Buah lassis juga tidak boleh dilewatkan.