Bulan lalu, Presiden Obama mencabut pembatasan impor rum dan cerutu Kuba yang telah berlaku selama 50 tahun terakhir. Alih-alih membawa pulang minuman beralkohol dan rokok senilai 0, pengunjung Amerika sekarang dapat mengisi koper mereka dengan botol rum dan cerutu lintingan sebanyak yang mereka inginkan.
Kurangnya akses sebelumnya berarti rum Kuba tidak ada di radar kebanyakan orang Amerika — kami kebanyakan mengaitkan barang-barang itu dengan eksportir besar seperti Barbados, Jamaika, dan Puerto Rico. Tetapi rum Kuba memiliki nuansa khusus, kata Ed Hamilton, penulis The Complete Guide to Rum and Rums of the Eastern Caribbean.
Mereka biasanya lebih ringan daripada rum Bajan atau Jamaika, katanya.
Meskipun anggaran Anda untuk suvenir tak terbatas, ruang bagasi Anda tentu tidak. Jadi botol mana yang layak ditempatkan di koper Anda?
Havana Club Añejo 3 Tahun
Terbaik Untuk: Mojito yang sempurna
Havana Club adalah ciri khas rum Kuba, kata Hamilton. Dan Havana 3 Year white adalah rum Kuba ikonik yang belum diduplikasi oleh penyulingan lain.
Merek ini menjadi terkenal selama pelarangan rum putih mereka, tetapi apa yang dikonsumsi hari ini sedikit lebih ringan. Terkenal karena sedikit vanilla, pir karamel, dan ek asap, rasa Havana Club 3 Tahun adalah basis favorit para ahli untuk Mojito yang sempurna.
Ramuan Legendaris Kuba
Terbaik Untuk: Minuman manis
Rawat gigi manis Anda dengan seteguk ini. Setelah matang selama dua hingga empat tahun di pohon ek Amerika, penyuling Legendario memadukan rum ini dengan ekstrak kismis. Hasilnya: Hasil akhir yang kaya dan manis—jauh lebih manis daripada Havana Club mana pun, yang semuanya konservatif pada pemanis, kata Hamilton. Jika Anda menyukai gula tingkat berikutnya, ia menyarankan untuk menaiki tangga minuman keras satu anak tangga lebih tinggi ke Ron Añejo dari Legendario.
Havana Club Añejo 7 Tahun
Terbaik Untuk: Rum klasik, lurus ke atas
Jika Havana Club adalah bangsawan, Añejo 7 Años yang memakai mahkota.
Dalam hal penjualan dan kualitas untuk harga, botol ini masih menjadi raja—dan favorit sepanjang masa, kata cantinero yang berbasis di Miami. Julio Cabrera , seorang pecinta koktail Kuba. Cerita berlanjut bahwa sementara Maestro Kuba sering menyesap rum tua di penyulingan, tidak sampai seorang maestro terkenal, Ronero Don Jose Navarro, mengemas gaya yang dunia pelajari bahwa Anda bisa menyesap rum langsung. Disamakan dengan anggur berkualitas, dengan catatan rasa dari tembakau Kuba hingga buah-buahan manis dan rempah-rempah vanila, botol ini harus disimpan jauh dari pengocok koktail.
Rum Emas Legendaris
Terbaik Untuk: Rum dasar dan murah
Jika Anda ingin membawa kembali sesuatu yang sedikit berbeda, rum emas ini adalah alternatif bertubuh sedang yang bagus untuk Havana Club, kata Jane Danger, rekan penulis Koktail Kuba dan direktur minuman di bar koktail Kota New York. Seratus kebakaran . Dan tebu ringan, catatan buah tropis, dan dasar netral menjadikannya rum pencampuran yang hebat, kata Danger.
Santero Aguardiente de Cuba
Terbaik Untuk: Koktail petualang
Aguardiente adalah pendahulu dari rum, dan namanya secara harfiah berarti air api. Ini disuling dari bahan dasar gula dan sering dicampur dengan sayuran atau buah-buahan, tetapi dengan sendirinya, minuman keras itu pasti sesuai dengan nama yang mengintimidasi. Namun, Danger merekomendasikannya untuk penggemar rum karena, seperti yang dia katakan, Ini adalah air api yang digerakkan oleh molase, dan pandangan unik tentang sejarah rum.
Dalam dosis kecil, ini dapat menambah sensasi yang luar biasa pada koktail Anda—cobalah membaginya dengan rum lain sebagai bahan dasar dalam koktail seperti Kuba klasik canchanchara .
Havana Club Añejo 15 Tahun
Terbaik Untuk: Permata dalam koleksi rum Anda
Anda mungkin harus berburu botol edisi terbatas ini, dan harganya hampir 0. Bagi sebagian orang, simbol status itu cukup beralasan, tetapi Danger mengatakan itu juga merupakan perpaduan yang lezat. Minuman keras sebenarnya adalah rum dan aguardientes—pendahulu rum yang berapi-api. Keduanya berulang kali dicampur dan disimpan dalam tong kayu ek tua, memberikan hasil akhir yang halus.
Ini adalah rum kayu tua yang bagus, dengan nada kismis dan tembakau, kata Danger.
Rum Santiago de Cuba 11 Tahun Añejo Superior Rum
Terbaik Untuk: Pasangan cerutu
Berusia lebih dari satu dekade, orang yang menyesap rum ini secara teratur mengatakan bahwa rum ini mewujudkan esensi Kuba. Tapi sungguh, itu mewujudkan satu aspek secara khusus.
Ini adalah rum favorit bagi perokok—profil rasanya dirancang khusus untuk dipasangkan dengan cerutu Kuba, kata Cabrera. Jika Anda ingin sebotol untuk mengenang kembali di Amerika Serikat, inilah yang harus dikemas.