Pemilik dan pekerja restoran termasuk yang paling terpukul oleh pandemi selama enam bulan terakhir. Banyak tempat telah ditutup sepenuhnya. Yang lain telah mempertahankan setidaknya beberapa bisnis melalui take-out — menyesuaikan menu, membeli kemasan, dan merevisi prosedur untuk memenuhi permintaan. Yang lain lagi telah berinvestasi dalam perabotan baru dan memindahkan meja di luar ruangan, dipisahkan dengan hati-hati, jika properti dan undang-undang setempat mengizinkan.

Area luar, atap, trotoar, ruang tepi kolam renang, taman, dan tempat parkir telah menjadi ruang makan — ide yang disambut baik untuk restoran dan pengunjung. Mematuhi pedoman kesehatan yang berkembang dan memastikan keselamatan tamu telah menjadi tantangan yang dihadapi pemilik restoran dengan energi dan kreativitas.

Teater Rooftop ke Resor Tropis dalam Beberapa Hari

Contoh dari respon yang gesit adalah penciptaan Telapak tangan , dengan menu dan dekorasi yang terinspirasi oleh kota pantai Tulum di Meksiko. Pengaturan atap yang berangin, tanaman hijau subur, dekorasi pantai, dan menu yang mencakup Grilled Lobster Quesadilla dan Baja Fish Tacos, mengantar pengunjung ke sebuah resor di tepi Semenanjung Yucatan. Pemandangan Hollywood Hills adalah satu-satunya pengingat lokasi Las Palmas di bekas ruang Teater Atap Melrose , sebelumnya merupakan tempat outdoor dengan layar besar, kursi bean bag yang nyaman, dan headphone nirkabel.

Ketika pembatasan COVID membuat teater atap populer ditunda, Grup Perhotelan Botani Grant Smillie dan David Combes, bersama dengan direktur kuliner Monty Koludrovic, meluncurkan pop-up waktu terbatas, menandai pertama kalinya layanan makan malam formal ditawarkan di atap yang luas. Menu Head Chef Sabel Braganza menyajikan piring kecil dan bersama serta pilihan hidangan utama. Koktail termasuk Las Palmas Margarita dan (favorit pribadi saya), Tulum Nights, dengan Grey Goose Vodka, Green Chartreuse, jeruk nipis, dan nanas.

Hotel Terdekat Menyediakan Penyelamatan di Atap

Olivetta di Melrose karya Marissa dan Matt Hermer kekurangan ruang untuk mengatur makan malam di luar ruangan, jadi dia bekerja sama dengan tetangganya di Hollywood Barat di Hotel LaPeer menawarkan Olivetta saat Liburan , dengan makan malam dan koktail yang disajikan di tepi kolam renang dan di atap hotel. Kami ingin menawarkan tamu setia kami istirahat dari dunia — jika hanya untuk koktail dan makan malam — dan merasa bertanggung jawab untuk menjaga keluarga restoran kami tetap bekerja, kata Hermer Perjalanan + Kenyamanan . Senang sekali bisa mengajak teman-teman kita berlibur kecil ke Olivetta di residensi al fresco baru kita. Kami sangat berterima kasih atas cinta dan dukungan komunitas kami.

Hidangan khas Chef Michael Fiorelli disajikan di tepi kolam renang, dan di atap pribadi LaPeer, para tamu dapat menikmati pizza gourmet berbahan bakar kayu dan koktail khusus dari mixologist pemenang penghargaan Melina Meza.

Jalan Masuk Melingkar Menjadi Area Makan Intim

Halaman di One Pico , konsep makan luar ruangan pop-up baru di Jendela di Pantai ditambatkan oleh pohon tengah yang diterangi lentera, sebelumnya merupakan pintu masuk hotel yang elegan. Ruang mengundang sekarang menyediakan makan al fresco dengan ceruk lanskap dan suasana taman. Chef David Almany dan direktur perusahaan makanan dan minuman Franck Savoy (putra dari koki Michelin bintang tiga Guy Savoy) menata ulang tempat ikonik, yang sekarang populer di kalangan penduduk lokal dan tamu hotel.

Koktail kerajinan, anggur, dan angin laut disajikan bersama dengan menu baru dan masakan klasik chef Almany, hanya beberapa langkah dari pantai di Santa Monica. Menu saat ini termasuk hamachi crudo yang lezat dan linguine saffron landak laut Santa Barbara. Popcorn sundae karamel asin jangan sampai terlewatkan.

Atap Ini Untuk Makan

Ada sesuatu yang menyegarkan, mengasyikkan, dan menyenangkan tentang bersantap di bawah langit dengan udara segar, hidangan lezat, dan pemandangan yang indah. Dan saat ini, itu sangat masuk akal. Berikut adalah beberapa tempat makan di atas itu semua.

Terra di Eataly , di Westfield Century City, adalah restoran di puncak gedung yang menampilkan panggangan Italia dengan pembakaran kayu dan pemandangan perbukitan Hollywood yang luas. Bahan-bahan musiman dan rasa yang bersahaja dipadukan dengan koktail, anggur Italia premium, atau gin dan tonik khas versi Anda sendiri.

Taman Atap , Peninsula Beverly Hills Hotel, restoran al fresco yang menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam. Penekanannya adalah pada produk yang sehat dan segar, dan taman atap koki menghasilkan beberapa bumbu, paprika, stroberi, dan sayuran musiman untuk digunakan di dapur.

Ruang Sorotan at the Dream Hollywood Hotel terletak di atap mereka bersama dengan kolam renang, cabana, dan pemandangan cakrawala Los Angeles yang menakjubkan. Mulai dari hidangan pembuka seperti keripik garam dan cuka buatan rumah hingga hidangan laut dan steak, hidangannya segar dan disajikan dengan indah.

Rooftop di The Wayfarer di DTLA menyajikan hidangan yang terinspirasi oleh masakan rumahan Asia dan Latin serta jajanan pinggir jalan yang sederhana. Favorit termasuk hamachi crudo dan taco dengan steak picado, ikan tempura, atau carnitas. Nikmati koktail dan frosé bergaya Tiki yang menampilkan Chateau St. Michelle rosé.

Menara 73 , lounge terbuka di puncak gedung tertinggi di belahan bumi barat, dibuka kembali pada bulan September sebagai restoran dengan layanan lengkap dan khusus reservasi yang menampilkan menu makanan pembuka dan koktail baru. Meja dengan jarak sosial mengubah tampilannya, tetapi pemandangan Los Angeles yang menakjubkan masih akan menyenangkan para tamu Spire 73.

Margot at the Platform in Culver City terletak di atap mal kelas atas, dengan masakan Mediterania pesisir Spanyol dan Italia yang menonjolkan bahan-bahan lokal musiman. Brunch, makan siang, dan makan malam disajikan, serta koktail dan pilihan anggur yang beragam.

Kebangkitan di Sawyer , sebuah Kimpton Hotel di Sacramento, menawarkan pemandangan kota yang indah bersama dengan menu yang dibuat oleh koki eksekutif Patrick Prager menggunakan bahan-bahan segar dari taman atap mereka dalam resep makanan dan minuman. Revival buka setiap hari, termasuk brunch akhir pekan.

Telapak tangan buka setiap malam untuk makan malam dan minuman mulai pukul 6 sore. hingga tengah malam, dan reservasi untuk pesta yang terdiri dari empat atau enam tamu dapat dipesan untuk pengalaman dua jam. Brunch akhir pekan disajikan dari siang hingga 4 sore. pada hari Sabtu dan Minggu.

Olivetta berlibur di La Peer Hotel menawarkan pizza gourmet berbahan bakar kayu dan koktail khusus oleh ahli mixologi pemenang penghargaan Melina Meza di atap pribadi hotel dan hidangan khas pesisir Mediterania chef Michael Fiorelli di ruang makan tepi kolam renang yang baru. Makan tersedia Rabu sampai Sabtu dari 6 sampai 10 malam. dan kemudian di atap.

Kimpton Rowan Palm Springs akan menawarkan Makan Malam di Bawah Bintang setiap Rabu pukul 6 sore, dengan tiga menu prix fixe oleh koki eksekutif Dan Grunbeck. Makan malam mingguan yang baru diperkirakan akan berlanjut hingga tahun 2020. Pesan melalui Open Table.

Taman Terselip atau Jalur Lanskap

Nuansa Eropa dari meja yang disembunyikan oleh teralis bunga atau gang yang nyaman selalu menyenangkan, tetapi terlebih lagi selama perjalanan internasional yang terbatas ini.

Semoga saja oleh chef Evan Funke terletak di sebuah piazza yang bersebelahan dengan Hollywood's Dream Hotel. Menu hidangan Romawi yang lurus, gerbang besi pedesaan, dinding berbalut tanaman ivy, dan pencahayaan luar ruangan akan membuat Anda membayangkan diri Anda berada di kafe Italia al fresco.

One Pico di Shutters on the Beach menawarkan santapan luar ruangan pop-up dengan angin laut dan suasana yang menyenangkan. Meja-meja luas yang mengelilingi pohon tengah yang diterangi lentera dan ceruk-ceruk lanskap menciptakan privasi dan kenyamanan.

teras di Hotel Casa del Mar , beberapa langkah dari pantai di Santa Monica, mengantar tamu ke piazza Eropa dengan pengaturan tamannya. Sorotan menu termasuk kerang kukus dan gazpacho Andaluz. Terrazza buka untuk sarapan, makan siang, makan malam, dan makan siang akhir pekan.

Tali Kehidupan di Melrose di Hollywood Barat memindahkan kafe kasual sepanjang hari (7 pagi hingga 4 sore) di luar ruangan ke area taman bergaya halaman belakang yang ceria dengan meja-meja yang ditempatkan dengan baik di mana para tamu dapat menikmati hidangan ala Australia (pikirkan roti gulung sosis yang baru dipanggang) kuliner sutradara Monty Koludrovic dan kepala koki Jordan Mathurin. Kue-kue oleh Jaci Koludrovic dan kopi oleh Common Room Roasters telah menjadikan SOL sebagai favorit WeHo.

Olivela di Ojai Valley Inn menawarkan masakan Italia tradisional dan modern dari koki Andrew Foskey menggunakan bahan-bahan dari peternakan lokal, kebun buah-buahan, pertanian, dan perairan laut. Program anggur pemenang penghargaan yang luas mencakup anggur California dan Italia. Anda dapat menikmati pemandangan gunung dan angin segar dalam suasana taman terbuka.

Santapan Santai di Tepi Kolam Renang

Bahkan jika Anda tidak berada di sana untuk berenang atau berenang, santapan di tepi kolam renang menyenangkan karena suasana santai musim panasnya. Ini seperti sedang berlibur bahkan tanpa mengemasi koper.

Serambi di Hotel Figueroa di Pusat Kota Los Angeles memberikan suasana tropis bersama dengan menu otentik yang terinspirasi dari Kota Meksiko dari chef Adrian Garcia. Terletak di antara kaktus berusia 100 tahun yang berdekatan dengan kolam berbentuk peti mati yang ikonik di hotel, oasis ini memungkinkan Anda bersantai dengan menu taco jalanan, koktail, paletas beku, dan makanan penutup yang manis.

Roly China Fusion di Palm Springs menawarkan santapan di tepi kolam renang dan menu populer berupa piring kecil yang mencakup lobster popcorn dan iga lima bumbu serta makanan pembuka tradisional Cina seperti daging sapi kung pao dan ayam almond. Favorit termasuk seabass berlapis miso, daging sapi Mongolia, dan ayam mandarin. Jangan lewatkan dim-sum dan makanan penutup mereka. Buka Selasa hingga Sabtu untuk makan malam dan dibawa pulang.

Dream Inn Santa Cruz menampilkan Jack's Patio baru (Jumat hingga Minggu pukul 17.00 hingga 21.00) dinamai sesuai nama peselancar legendaris, penemu pakaian selam, dan lokal, Jack O'Neill, tempat para tamu bersantap di udara terbuka dengan musik live, payung, dan lampu pemanas. Atau nikmati hidangan di tepi kolam renang dengan pemandangan pantai dan lubang api yang nyaman saat matahari terbenam.

Pasar aku s Beverly Hilton tempat makan santai tepi kolam renang terbaru, buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Bersantap di tepi kolam renang, dan cicipi pizza buatan tangan yang dipanggang di oven luar ruangan, sandwich artisanal, salad musiman, gelato, dan kue kering yang baru dipanggang.