Jika ada orang yang kami percayai dengan menguraikan rencana permainan pesta kami untuk Brasil, itu adalah Alex Atala. Dikenal sebagai koki selebritas pertama dan satu-satunya di Brasil, Atala telah menciptakan kembali lanskap makanan negara itu sejak pembukaan restorannya yang sekarang terkenal. D.O.M .

Restoran yang berbasis di São Paulo membuat daftar keinginan setiap pecinta kuliner untuk hidangan kreatifnya yang dibuat dengan bahan-bahan asli (dan terkadang langka) seperti ikan sungai pirarucu dan buah pitanga. Restoran saat ini dinilai restoran terbaik ke-9 di dunia oleh 50 Restoran Terbaik Dunia S. Pellegrino diterbitkan oleh Majalah Restoran.

Bagi mereka yang ingin mencicipi bahan dan produk Brasil favorit Atala tanpa penerbangan, koki baru-baru ini bermitra dengan Coba Dunia , kotak langganan makanan, untuk membawa barang-barang lokal ke 50.000 pelanggan perusahaan. Kotak itu akan tersedia pada musim panas 2016—tepat pada waktunya untuk Olimpiade musim panas Rio.

Bagi mereka yang berencana dan arus perjalanan ke Brasil, kami telah meminta Atala untuk tempat favoritnya di São Paulo:

Sarapan

Untuk sarapan tradisional Brasil, kunjungi Padoca do Maní , yang menyajikan pingado e pão na chapa yang luar biasa. Pingado berarti kopi dengan susu (mirip dengan macchiato). Apa itu chapa? Roti panggang dan mentega.

Makan siang

jelly kaki anak sapi telah mendapat makanan yang luar biasa. Nama restoran mengacu pada hidangan Brasil yang terbuat dari kaki sapi, direbus dengan kacang dan sayuran.

Makan malam

Atala menggantinya untuk makan malam, lebih menyukai restoran tradisional Jepang Shin Zushi . Masakan Jepang sebenarnya cukup populer di kota ini, karena São Paulo memiliki komunitas Jepang terbesar di luar Jepang. Atala menyarankan pengunjung untuk menikmati menu Omakase, contoh pilihan favorit koki.

Pencuci mulut

Marilia Zylbersztajn dikenal sebagai salah satu toko kue terbaik di kota. Ada berbagai pilihan kue dan pai, yang desain dasarnya menunjukkan kedalaman rasa. Selain sekitar 10 jenis kue dan pai, ada karamel, kue, dan permen.

Minuman Setelah Makan Malam

Tempat favorit Atala untuk melepas lelah setelah makan adalah Bar Riviera , yang dibuka pada tahun 1949. Atala mengacu pada lounge sebagai pusat kehidupan bohemian di São Paulo, dengan mengatakan itu telah menarik seniman dan berbagai orang dari kalangan paling berpengaruh di masyarakat kota.