Ini adalah mimpi buruk perjalanan: Anda telah menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk merencanakan perjalanan, dan dalam beberapa hari setelah tiba di tempat tujuan, Anda terkena keracunan makanan. Sekarang Anda terjebak berkubang di kamar mandi hotel Anda, terlalu sakit untuk melakukan apa pun selain berpura-pura menikmati pemandangan di luar jendela Anda.
Julie Devinsky M.S., R.D., ahli gizi di Rumah Sakit Mount Sinai menjelaskan fenomena tersebut kepada Perjalanan + Kenyamanan : 'Di sini, di negara bagian, USDA menetapkan standar Pedoman Keamanan Pangan yang ketat.' Namun, negara lain tidak memiliki pedoman ini, dengan sebagian besar Asia (kecuali Jepang), Timur Tengah, Meksiko, dan Amerika Tengah dan Selatan memiliki risiko tertinggi bagi para pelancong. Dan Anda juga bisa keracunan makanan saat bersentuhan dengan bakteri asing yang belum tentu berbahaya bagi penduduk setempat.