Dua minggu sebelum liburan Desember lalu, New Orleans ≈ French Quarter melihat pembukaan hotel baru pertamanya dalam lebih dari 50 tahun. Terletak di dalam bekas pabrik gula di area 85 blok Vieux Carré, sebutan French Quarter juga dikenal, Hotel One11 memiliki 83 kamar tamu dan 'permen' (menghormati sejarah bangunan), dan estetika modern yang dilengkapi dengan pemandangan Sungai Mississippi yang tak tertandingi. Namun di luar penampilannya, perjalanan menuju pembukaan sangat tidak biasa.

Semuanya dimulai pada tahun 1969, ketika Dewan Kota New Orleans meloloskan moratorium yang melarang hotel baru di French Quarter (komunitas perumahan tradisional) sampai sebuah studi dapat diselesaikan untuk menentukan efek pembongkaran untuk proyek-proyek baru di daerah tersebut. Pada tahun 2004 (sebelum Badai Katrina melanda) dan lagi pada tahun 2015, sebuah perusahaan tanah menerima persetujuan dewan kota untuk mengubah bangunan di 111 Iberville Street menjadi sebuah hotel, yang menjadi One11 dan dibuka 11 Desember 2020. Faktor kunci dalam persetujuannya? Itu adalah struktur yang ada di mana tidak diperlukan pembongkaran, dan hotel akan menambah pekerjaan dan membawa kehidupan ke ujung selatan French Quarter.

Dalam beberapa bulan singkat One11 dibuka, itulah yang dilakukan. Dirancang oleh David Ashen dari Dash Design yang berbasis di New York City, hotel ini memiliki balok kayu, kolom kayu dan besi, bata ekspos, dan balok langit-langit terbuka — banyak di antaranya asli. Jendela melengkung menghadap ke tepi sungai, dan balok baja yang awalnya digunakan untuk mengangkut tetes tebu ke lantai atas dibiarkan utuh di lobi. Bahkan skema warna mengacu pada akar manisnya, dengan rona karamel yang melembutkan tepi desain kontemporer. 'Ketika kami mengatakan kami memiliki estetika modern, [tamu] mengharapkan dingin dan baja, tetapi salah satu komentar yang selalu kami dapatkan adalah betapa hangat dan nyamannya rasanya,' kata Lisa Miller, direktur penjualan One11.

Aroma lezat tercium dari Batture Bistro + Bar di tingkat lobi menambah kehangatan itu. Restoran indoor/outdoor, dipimpin oleh dua koki kelahiran dan dibesarkan di New Orleans, menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan menu yang berbeda dari hidangan lokal tradisional. Untuk santapan pagi yang lezat, cobalah telur kreol Benediktus dengan kepiting biru benjolan Danau Pontchartrain, atau pisang Wafel Belgia Foster yang dibuat dengan gula merah Louisiana dan rum yang diproduksi secara lokal.

Lokasi dan pemandangannya juga pasti menjadi daya tarik utama, terutama saat musim semi dan perjalanan kembali yang aman secara bertahap. 'Ya, kami berada di French Quarter — Anda tidak harus pergi ke Bourbon Street, tetapi Anda cukup dekat untuk pergi jika Anda mau,' kata Miller. 'Para tamu menyukai kenyataan bahwa Anda bisa berada di dalamnya saat Anda berada di dalamnya, tetapi menjauh saat Anda menginginkannya.' Dari ruang terbuka di lantai delapan, dapatkan pemandangan Crescent (kelokan yang berbeda di Sungai Mississippi), Katedral St. Louis, dan French Quarter tanpa terhalang. Pesan Riverbend Sweet dua kamar tidur, dua kamar mandi di lantai yang sama untuk menikmati semuanya dari teras pribadi Anda.

Karena lokasinya yang unik dan pengembangannya sebagai hotel penggunaan kembali adaptif tanpa pembongkaran, One11 juga bisa menjadi hotel baru terakhir di French Quarter. Anda tahu apa yang mereka katakan tentang menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir.

Untuk memesan: hotel.com