Apa hal pertama yang Anda pikirkan ketika memikirkan Seattle? kemeja flanel? musik grunge? Kopi Starbucks? Bagaimana dengan bir kerajinan yang lezat?
Bir kerajinan dan Seattle berjalan bersama seperti pizza dan Kota New York. Berdasarkan Majalah Seattle , hippies, brew nerds, aficionados, dan kebetulan ahli kimia, mempelopori gerakan kerajinan brew di Pacific Northwest, dan Seattle adalah tempat yang mereka sebut rumah.
Bukan rahasia lagi bahwa bir Jerman adalah raja di abad ke-19, tetapi banyak pabrik yang sudah lama berdiri di seluruh negeri, tidak hanya di Washington, mengalami masa-masa sulit di abad ke-20 baik karena Larangan atau hanya karena perubahan manajemen. Beberapa pabrik bir lokal sekolah tua di Seattle berhasil bertahan sedikit lebih lama daripada kebanyakan, tetapi pada 1980-an, adegan pembuatan bir kerajinan sebagian besar sepi, menurut Majalah Seattle , mendukung perusahaan bir perusahaan besar.
Namun pada pertengahan 1980-an, semuanya berubah. Bir gaya barat laut menjadi keren lagi, sehingga bisa dikatakan, dan pembuat bir rumahan Seattle siap membuatnya, Majalah Seattle dilaporkan. Pabrik bir mikro pertama yang diterima secara umum adalah Grant's Brewery Pub di Yakima, didirikan pada tahun 1982, tetapi tidak lama kemudian pabrik bir mulai bermunculan di dalam kota, seperti Red Hook Brewery, didirikan pada tahun 1981, dan Pike Brewing Company, didirikan pada tahun 1989 .
Sejak itu, orang Seattle telah mengklaim rasa kepemilikan dan kebanggaan atas bir mereka, dan itu terlihat dari kualitas dan rasa bir yang dapat Anda temukan di sana.
Lihatlah beberapa tempat pembuatan bir menakjubkan yang kami temukan di Seattle dan pastikan untuk mengambil satu pint saat berikutnya Anda berada di Kota Zamrud.