Ini pertanyaan seumur hidup: di mana seseorang dapat menemukan sup krim kerang terbaik di Boston? Ini bukan masalah ringan, teman-teman. Apa yang dimulai, jauh di masa lalu, sebagai hidangan nelayan yang bekerja telah menjadi kelezatan lokal, menghiasi menu baik di sisi pelabuhan maupun di restoran gourmet. Pada titik ini dalam hidup saya, saya telah mencoba banyak hal, mulai dari kenyamanan yang memuaskan dan nyaman dari berbagai jenis mangkuk hingga kekecewaan besar karena melakukan dosa besar dari kaldu tipis dan kerang kenyal. Kaldu yang baik dapat diuji dengan berapa lama sendok Anda tenggelam di bawah permukaan (setidaknya tiga detik adalah tanda barang utama), meskipun ukuran dan jumlah kerang selalu yang membuat atau menghancurkan hidangan ini. Sementara ujian sebenarnya dari mangkuk terbaik terserah selera Anda sendiri, semua orang menghargai sup krim yang berat pada barangnya.

Makanan Laut Legal

Sup krim yang disajikan di setiap pelantikan Presiden sejak 1981 wajib dicoba di Boston, bahkan jika Anda hanya bisa melakukan tes rasa di bandara sepuluh menit sebelum Anda meninggalkan kota. Anda dapat menemukannya di pos hukum mana pun (termasuk Terminal C!), tetapi saya suka mengambil mangkuk di Copley Place, di mana saya dapat menonton orang dari ruang makan.

Kepiting Menggonggong

Gubuk seafood bonafide di saluran Fort Point ini merayakan ulang tahunnya yang ke-20 tahun ini dengan resep sup krim baru! Ini lembut, dan dibuat dari awal setiap hari dengan quahaug Ipswich, dikukus dan direbus dalam anggur putih. Makan di bar di tepi kolam lobster hidup dan saksikan dapur membagikan ikan seberat dua pon hingga setengah lusin. Makan malam dan pertunjukan.

Tiram B&G

Satu mangkuk chowdah tidak seperti yang lain. Rasa klasik dipecah dan dibedakan oleh potongan bacon yang asin dan manis, potongan kerang yang tebal, dan kerupuk tiram berlapis cabai yang pedas. Manjakan diri Anda dengan sesendok makan di sudut teras belakang yang mempesona, dinaungi oleh fasad batu cokelat South End yang tertutup ivy.

Dapur Charlie

Ini bukan hidangan pembuka, bukan hidangan pembuka. Charlie tidak main-main dengan apa pun selain makanan rumahan yang lezat dan berkarakter. Ini akan datang kepada Anda membakar panas, berat pada krim, dan ditandai dengan serampangan, berbagai ukuran potongan kentang yang tidak dikupas, irisan seledri, dan potongan kerang. Semangkuk sup krim Harvard dive bar ini dibuat dengan cara yang disukai penduduk setempat: untuk mendapatkan. Pekerjaan. Selesai.

Perusahaan Ikan Atlantik

Satu cangkir tidak cukup untuk sup krim pemenang penghargaan ini. Sesendok memberikan keseimbangan yang fasih dari kentang berukuran gigitan lembut dan potongan cherrystones yang diaduk menjadi kaldu krim, garam-babi yang dimaniskan. Pesanlah di tepian renyah dari mangkuk roti yang baru dipanggang, dan duduklah di teras trotoar untuk membuat iri semua orang yang lewat di Boylston Street.