Minum wiski pasti sedang naik daun, kalau-kalau Anda belum menyadarinya. Mohon maaf jika itu masalahnya, karena kami belum dapat mengunjungi favorit kami bar akhir-akhir ini — tapi itu akhirnya berubah.

Data dari Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) menunjukkan bahwa pendapatan dari produksi dan penjualan bourbon — 'semangat asli Amerika,' sebagaimana mereka menyebutnya — telah tumbuh secara substansial selama beberapa tahun terakhir. Gandum hitam, wiski Irlandia, dan Scotch juga mendapatkan lebih banyak perhatian.

Seperti halnya dengan makanan, anggur, mode, dan di mana pun selera pribadi terlibat, mungkin tidak hanya ada satu metode terbaik untuk menyerap. Dengan berbagai cara untuk menikmati minuman beralkohol yang disuling, selera dan preferensi Anda dapat berkembang atau Anda dapat memilih gaya minum wiski Anda berdasarkan kesempatan.

Untuk orang-orang yang menganggap serius wiski, berikan hal-hal baik di Hari Ayah ini dengan Crown Royal Deluxe.

Perjalanan + Kenyamanan berbicara dengan seorang ahli tentang topik minat yang berkembang pada wiski, pengawas bar, dan penjual tembakau ('pelayan bar juga baik-baik saja dengannya) Russell Greene di Pemandian Air Panas Kastil di Morristown, Arizona, yang membawa pengalaman bertahun-tahun dalam perannya di resor Bar 1896 .

'Saya pikir wiski akan mati setelah beberapa tahun, tetapi budaya kita benar-benar menganut wiski dan membawanya kembali ke rumah aslinya,' katanya. 'Sekarang saya memiliki orang-orang dari segala usia yang mengincar rak wiski, dan tempat penyulingan bermunculan di mana-mana.'

Kami berbicara tentang bagaimana dia biasanya menyajikan wiski dan tren apa pun yang dia perhatikan. 'Peminum yang lebih muda lebih sering meminta koktail daripada tidak, dan orang-orang berusia 40 tahun ke atas cenderung memilih wiski yang rapi atau di atas bebatuan,' kata Greene. 'Banyak tamu yang lebih muda akan mendapatkan wiski, tetapi saya merasa jumlahnya lebih sedikit karena waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan selera wiski dan minuman beralkohol secara umum.'

Koktail wiski yang paling banyak diminta adalah Old Fashioned dan Manhattan, menurut beberapa sumber, termasuk Greene. 'Semua orang menyukai Old Fashioned,' katanya kepada T+L, 'Sejauh ini yang paling laris di sini.' Kedua koktail klasik menonjolkan wiski dengan bahan tambahan minimal.

Dari sana, wiski (atau wiski — kita akan membahasnya sebentar lagi) dapat dinikmati secara 'rapi', tanpa mixer atau es. Wiski yang rapi biasanya disajikan dalam dua ons pada suhu kamar dalam gelas lowball. Banyak penggemar akan menambahkan beberapa tetes air yang meningkatkan aroma dan melembutkan hasil akhir.

Minum wiski 'di atas batu' berarti dengan es, tentu saja, dan air beku sedang menikmati harinya. Es batu besar dan bening atau bola besar dan kuat muncul di gelas wiski, dihargai karena penampilannya serta kualitasnya yang lebih lambat mencair, dan kurang encer. Sementara sedikit rasa di langit-langit mulut mungkin dikorbankan saat wiski dingin, rasa dingin menghilangkan sebagian sisi kerasnya.

Either way, menyeruput perlahan adalah cara menikmati wiski, yang merupakan minuman keras yang terbuat dari biji-bijian yang telah dihaluskan, difermentasi, disuling, dan biasanya dituakan. Bourbon terbuat dari jagung, Scotch dari barley, dan wiski Rye dari gandum hitam. Penuaan terjadi di tong kayu ek yang telah dipanggang atau hangus.

Beberapa aturan, dan bahkan legalitas, menentukan wiski. Bourbon harus mengandung setidaknya 51% jagung, dan dibuat di Amerika Serikat (kebanyakan Kentucky) dan disimpan dalam tong kayu ek yang hangus. Wiski Tennessee adalah bourbon yang disaring melalui arang. Wiski Scotch harus dibuat di Skotlandia, dan Scotch malt tunggal harus dibuat dari 100% malt barley. Dan wiski Kanada (juga tidak ada 'e') harus mengandung jelai, jagung, gandum, dan gandum hitam dan disimpan dalam tong terpisah. Itu ejaan perbedaan antara wiski dan wiski didasarkan pada geografi serta apa yang masuk ke dalam semangat.

Seiring dengan minat untuk menyeruput wiski (dan wiski), perjalanan penyulingan semakin populer. Wisatawan mengunjungi tempat-tempat di mana merek favorit mereka diproduksi dan melakukan tur untuk melihat bagaimana hal itu dilakukan — dengan mencicipi setelah tur, tentu saja. Suasana dan peralatan penyulingan sangat menarik, baik itu fasilitas baru yang modern atau penyulingan vintage di Skotlandia atau Irlandia.

Bayangkan perjalanan ke Dataran Tinggi Skotlandia yang terinspirasi oleh 'wee dram' wiski Scotch atau liburan di sepanjang Jalur Kentucky Bourbon yang menampilkan tidak hanya penyulingan, tetapi juga berkemah, situs RV, jalur sepeda, lapangan golf, restoran, dan keajaiban alam. Kebangkitan wiski Irlandia telah menyebabkan sejumlah penyulingan baru di sekitar Irlandia, tujuan wisata dan minuman lain yang indah.

Kembali ke minum wiski untuk beberapa ide terakhir. Gelas membuat perbedaan, seperti halnya dengan anggur, sampanye, dan koktail. 'Untuk wiski yang rapi, saya selalu menyukai gelas Riedel Single Malt - kristal super halus, bibir bersih, hidung dengan benar,' kata Greene. 'Karena di bebatuan, gelas besar adalah pilihan saya, sesuatu yang kokoh dan berat, dengan bibir yang bagus.'

Fans mengklaim bahwa cerutu dan wiski adalah pasangan yang sempurna, dikonsumsi bersama secara perlahan bersama dengan pemandangan luar ruangan yang indah dan teman yang ramah. Pasangan didasarkan pada rasa dan intensitas keduanya, dan perencanaan bisa sama bijaksananya dengan mencocokkan anggur yang sempurna dengan setiap hidangan makan malam. Di beberapa restoran dan resor, penjual tembakau seperti Greene ada untuk menawarkan saran.

Jadi, bagaimanapun, terserah Anda untuk menemukan cara terbaik untuk minum wiski, dan kami berharap beberapa ide kami akan mengarahkan Anda ke arah yang benar.