Meskipun Italia tidak dikenal sebagai tempat bar koktail, ada sekumpulan minuman luar biasa yang ditemukan di sana. Dari spritz dan Negroni yang terkenal hingga Bellini dan Americano, ada banyak persembahan anggur asli untuk dicoba yang tidak ada hubungannya dengan tempat anggur utama Italia.

Namun tersembunyi di depan mata, di antara kedai kopi dan bar anggur, sebenarnya ada budaya koktail yang menggelegak yang memiliki sejarah yang sangat panjang dan istimewa dengan masa depan yang lebih cerah. Berikut adalah beberapa bar koktail terbaik, tertua, dan paling keren di Italia di seluruh negeri.

Bersejarah

Bar Harry

Dikenal karena penemuan koktail Bellini oleh Giuseppe Cipriani (ya, itu Cipriani), Harry's Bar telah menyajikan koktail untuk pelanggan yang canggih sejak 1931. Dengan lokasi sudut yang menghadap ke Grand Canal di Venesia, Harry telah menarik tokoh-tokoh yang tidak lain adalah Ernest Hemingway, Truman Capote, Orson Welles, dan banyak lagi.

Bar Rendah

Dibuka pada tahun 1947, Bar Rendah adalah makanan pokok Milano yang dikreditkan dengan penemuan Negroni Sbagliato (dikenal sebagai Negroni yang salah). Versi ini dibuat dengan prosecco bukan gin dan diduga ditemukan oleh bartender yang terlalu sibuk mengambil botol yang salah. Basso juga mengklaim sebagai bar pertama di kota yang menyajikan minuman beralkohol kepada pelanggan yang bermata liar. Para tamu hari ini akan menemukan menu dengan lebih dari 500 minuman untuk memuaskan selera koktail mereka.

Al Brandisi

Meskipun terutama dikenal sebagai bar anggur, Al Brandisi sebenarnya, menurut Guinness Book of World Records, bar anggur tertua di Bumi yang berasal dari zaman renaisans. Bar ini terletak di Ferrara, utara Bologna, dan sering dikunjungi oleh astronom terkenal Nicolaus Copernicus serta pelukis Italia Titian. Paus Yohanes Paulus II bahkan mampir untuk memperingati 500 tahun kelahiran Copernicus.

Mengaburkan

1930

Ssst, bar koktail Milan ini? adalah rahasia. Sulit untuk masuk. Sulit ditemukan. Dan mereka suka seperti itu. Dan sementara speakeasy tersembunyi ini seharusnya membuat Anda berpikir tentang era larangan, minumannya terasa seperti dari masa depan. Ramuan mixology yang menakjubkan seperti Llorona mereka memadukan Casamigos tequila dengan vodka, vanilla, lemon dan yogurt jeruk nipis, dan udara cokelat asin. Atau coba versi Old Fashioned mereka yang memadukan bourbon Michter, roh babi yang ditarik, sirup permen karet asap, dan krusta chimichurri.

Minum Kong

Peringkat No. 45 dalam daftar 50 Bar Terbaik Dunia, Minum Kong in Rome adalah negeri koktail yang dipenuhi neon yang sama-sama membangkitkan lingkungan Akihabara yang sarat anime di Jepang dan kualitas film fiksi ilmiah tahun 80-an yang memusingkan. Menu minuman digambarkan berdasarkan 'rasa dan fokus tepat padanya, untuk meningkatkan skema warna kompleks yang tersembunyi dalam DNA mereka.' Terlepas dari apa artinya, menu yang tidak dapat dipahami mencakup peta yang memecah minuman ke dalam kategori Newmami (rasa kelima), Holus (semua yang hijau), Kudamono (semuanya buah), Herbal & Herbal (botani dan pahit), dan Sukoshi (sedikit atau tanpa alkohol).

Pintu Belakang43

Dengan hanya tiga bangku dan 43 kaki persegi, Pintu Belakang43 adalah salah satu bar terkecil di dunia. Tersembunyi di Milan, tempat kecil ini terkenal dengan wiski langka, koktail kreatif, dan banyak kerahasiaan. Seorang bartender bertopeng Guy Fawkes bersembunyi di bawah jendela berlubang dan masuk biasanya memerlukan kata sandi rahasia.