Saya pertama kali mendengar tentang dia ketika dia mendesain Ferragamo's Galeri Hotel Art , yang benar-benar menemukan kembali konsep hotel di Italia, Kafri memberi tahu saya tentang Negronis di lobi ruang tamu. Itu jenius dan tak terduga dan orang-orang mengkritiknya karena terlalu modern. Saya pikir, Jika arsitek ini cukup baik untuk Ferragamo, dia cukup baik untuk Anda s.

Kecintaan Kafri pada hotel butik seperti Galeri adalah bagian dari kisah asalnya dalam bisnis ini, dan mengapa dia sangat ahli dalam hal itu. Satu percakapan dengannya akan mengungkapkan bahwa dia telah mengkatalogkannya selama bertahun-tahun — menyimpan pengalaman bermakna atau sentuhan inventif di otaknya untuk referensi di masa mendatang. Saya jatuh cinta dengan keramahan sebagai mahasiswa, katanya kepada saya. Bepergian selalu menjadi bagian dari keluarga kami. Mengetahui bahwa impian ayahnya adalah untuk membuka hotel, Kafri mengambil magang di at Lungarno di Florence , kampung halamannya. Di sebuah hotel, dunia datang kepada Anda. Anda bertemu orang-orang dari semua budaya, usia, kebangsaan, agama. Di Lungarno, katanya, saya melihat hubungan yang mereka buat dengan tamu, bagaimana mereka menjadi titik acuan di kota, bagaimana mereka membantu orang menemukan Florence dan jatuh cinta dengan kota melalui mata mereka. Pada tahun 2003, ia membuka J.K. Place Firenze — J.K. singkatan dari Jonathan Kafri, ayah dan kolaboratornya — untuk melakukan hal yang sama, dan lebih baik. celana kapri diikuti pada tahun 2007, dan Roma pada tahun 2013, masing-masing mendapatkan pengikut setia untuk J.K. Merek keramahtamahan Italia dan kemewahan yang belum pernah ada sebelumnya di Place.

Jadi kenapa Paris? Ketika saya menanyakan pertanyaan ini kepada Kafri, dia mengoreksi saya: Bukan, Mengapa Paris? Nya Kenapa tidak? Sementara dia mencatat bahwa Paris adalah tempat pembuktian bagi merek hotel dengan moxie — Ini adalah kota yang semua orang bandingkan — jawaban sebenarnya datang dari suatu tempat yang lebih dalam. Perjalanan pertama yang saya lakukan dengan ayah saya adalah ke Paris, dan di sanalah saya terinspirasi untuk bekerja dengannya, katanya. Kafri kemudian kembali, dan memiliki pengalaman yang luar biasa ketika dia melihat Arc de Triomphe di Champs-Élysées. Sesuatu terjadi, katanya. Saya merasakan energi tertentu, emosi yang belum pernah saya rasakan dalam hidup saya lagi. Saya pikir Paris selalu ada di dalam diri saya.

J.K. Place, sebuah pintu tak bertanda di Rue de Lille, dalam banyak hal, adalah pembukaan hotel paling menarik yang pernah dilihat Paris selama bertahun-tahun. Untuk satu hal, ini adalah kedatangan yang disambut baik di bohemian Rive Gauche, yang memiliki beberapa pemain mewah dan bahkan lebih sedikit pilihan butik. Tapi selain itu, itu menyuntikkan sedikit kehangatan Italia ke tujuan yang bisa agak sulit untuk dipecahkan. Di kota dengan bulevar yang luas dan alun-alun yang luas ini, banyak hotel paling terkenal adalah raksasa Haussmannian dengan ratusan kamar. Kafri berharap dapat membawa perspektif baru: identitas dan warisan Italia sangat penting, katanya kepada saya. Saya mencoba merekrut sebanyak mungkin orang Italia agar kami tidak kehilangan identitas itu. Tujuannya adalah untuk memberikan properti Prancis rasa tempat, tanpa mengorbankan mentalitas yang telah membuat J.K. Tempatkan ikon Italia. Kami membutuhkannya untuk merasakan Paris, jelasnya, tetapi dengan hati Italia.

Masing-masing dari 29 kamar memiliki keunikan, namun tetap disatukan oleh benang merah visi artistik Kafri dan Bönan. Hotel seharusnya terasa penuh dengan barang-barang yang Anda kumpulkan selama perjalanan, kata Kafri. Tempat tidur Italia buatan tangan, lemari ibu dari mutiara, dan lantai kamar mandi batu tulis yang dipanaskan tentu saja tidak antik. Tetapi banyak elemen yang terinspirasi oleh temuan pasar loak. Jika tim menemukan sesuatu yang mereka sukai, mereka bekerja dengan perusahaan Italia untuk menirunya — mulai dari kursi rendah hingga tarikan pintu besi besar. Kamar dan suite berisi semua yang Anda butuhkan, tetapi Anda tidak melihatnya banyak; walk-in closet dapat ditutup sepenuhnya dari ruang lainnya, dan barang-barang yang kurang indah seperti kertas toilet disembunyikan di balik pintu jebakan atau di dalam kotak yang indah. Bahkan hal-hal penting diperlakukan dengan sentuhan mewah, seperti pengering rambut Dyson dalam kotak kulit khusus mereka sendiri, peralatan cukur dari Le Marche, dan wewangian kamar amber oleh Lorenzo Villoresi . J.K. Tempatkan tanda tangan: sebagian besar kamar memiliki cakar singa perapian marmer.

Bangunan ini berpusat di sekitar restoran halaman tertutup kaca. Saat sarapan, meja-meja dipenuhi dengan tart ara, madeleine, dan kue-kue berharga lainnya; ketika matahari terbenam dan Paris membiarkan rambutnya tergerai, ruang yang lapang berubah menjadi pos terdepan restoran Miami yang gerah Rumahmu , entri yang tangguh ke tempat makan yang telah lama disesalkan karena kurangnya restoran Italia yang bagus. Di sini, itu menarik banyak orang tidak seperti di Miami (mengharapkan kilau, emas, dan orang-orang cantik) tetapi makanannya, menurut banyak akun, memiliki liga tersendiri. Chef Michele Fortunato menyajikan hidangan Italia-ish dengan sentuhan lembut dan beberapa pembaruan kreatif: telur puyuh 'Scotch' keju di atas pure wortel; ricotta gnudi, dibalut dengan kacang pinus dan kacang polong beludru; dimasak dengan sempurna steak daging sapi dimahkotai dengan foie gras karamel. Namun, mereka tidak terlalu mengacaukan kesempurnaan — daftar anggurnya dikemas dengan favorit Italia, dan minyak zaitunnya langsung dari Tuscany.

Dalam waktu dekat, hotel akan meluncurkan spa bawah tanah Sisley, lengkap dengan pusat kebugaran dan kolam renang marmer dan ubin. Tim juga memberikan sentuhan akhir pada mereka sendiri perahu sungai — nama Prancis untuk perahu sungai terkenal yang melintasi Seine. Tidak seperti kebanyakan, penuh dengan turis dan dipimpin oleh pemandu dengan megafon, perahu ini akan memiliki kemewahan seperti bioskop di bawah dek dan ruang makan dengan dapur terbuka. Ini akan tersedia untuk para tamu sebagai bagian dari program perjalanan wisata yang akan segera diluncurkan. Kafri memikirkan kemungkinan memimpin tamu dalam tur belanja pasar ikan di Rungis — pasar grosir Paris yang terkenal ramai, terbesar di dunia — dan kemudian membawa tamu ke kapal untuk makan siang seafood yang dimasak oleh koki pribadi.

Namun dengan segala fasilitasnya, hal yang membuat J.K. Tempat salah satu nama yang paling dicintai dalam kemewahan adalah orang-orangnya — apakah mereka merekomendasikan bistro lokal, memesan tur Louvre , atau bergabung dengan Anda untuk Crémant dan kacang truffle di bar. (Ini terdengar seperti siaran pers yang berbicara, tapi percayalah, itu tidak benar.) Tidak ada biaya untuk hal-hal seperti minibar, jadi Anda dapat mengemil dengan santai dan merasa nyaman untuk meminta bantuan. Mereka yang merasa tidak nyaman dengan pelayan bersarung putih dan staf layanan yang tidak bersuara — ciri-ciri 'mewah' dalam arti yang lebih kuno — tidak akan menemukan pamer atau eksploitasi di sini. Semua orang memperkenalkan diri kepada saya, bercanda dengan saya, dan membantu menghubungkan saya dengan sesama tamu. Kafri menyimpulkan: 'Kami ingin ini menjadi rumah Anda. Jika hanya.

Untuk memesan: jkplace.paris , dua kali lipat dari 5.

J.K. Place Paris memberikan dukungan untuk pelaporan cerita ini.