Jessica Miller tahu dia punya hal baik yang terjadi. Sebagai manajer komunikasi untuk Resor Gunung Park City dan Midwest , Miller tidak hanya dapat tinggal di salah satu komunitas paling indah di negara ini, tetapi dia juga dapat bermain ski menuruni gunung favoritnya hampir setiap hari, semuanya atas nama pekerjaan. Oh, dan satu hal lagi: Dia mendapat hadiah pertama pada beberapa sangat donat yang diidamkan.

Pada akhir Desember, tepat sebelum jam menunjukkan tengah malam di tahun baru, saya berkunjung ke Taman Kota untuk petualangan ski kecil. Namun, yang saya temukan adalah gunung yang menawarkan lebih dari sekadar perjalanan naik turun kursi gantung.

Ini adalah gunung petualangan pilihan Anda sendiri, kata Miller saat kami bersiap-siap di pondok utama selama sehari di lereng.

Kami membahas semua hal normal yang dilakukan ketika membahas resor pegunungan. Hal-hal seperti medan skinya (yaitu 7.300 hektar), ketinggian tertinggi (10.000 kaki), dan hujan salju tahunan (total sekitar 365 inci). Namun, ketika mengobrol dengan Miller, saya belajar sesuatu yang baru: Park City Mountain memiliki pemandangan makan yang luar biasa.

Faktanya, di peta yang dia keluarkan dari jaket skinya, Miller menunjukkan kepada saya bahwa Park City memiliki lebih dari 16 restoran yang membentang melintasi gunung yang masing-masing datang dengan menu dan suasana yang berbeda.

Itu termasuk tiga restoran di Park City Mountain Village: Legacy Lodge, Jupiter Java, dan Legends. Ini juga mencakup empat restoran di area dasar Canyons Village: The Farm, Murdock's, Umbrella Bar, dan Red Tail Grill. Ditambah delapan restoran di gunung: Mid-Mountain Lodge, Miners Camp, Summit House, Tombstone BBQ, Redpine Lodge, Legacy Lodge, Lookout Cabin, dan Cloud Dine. (Ada juga dua restoran tambahan di gunung yang dioperasikan secara pribadi: Viking Yurt dan Snowed Inn.)

Dengan lebih dari 16 restoran di 7.300 hektar, masing-masing dengan imajinatif, menu khas dan koki eksekutif, Park City Mountain berkomitmen untuk menjadi pemimpin industri dalam bersantap di gunung, kata Miller. Kami terus mencari cara inovatif untuk menata kembali dan meningkatkan pengalaman bersantap resor dan fokus pada variasi, kualitas, dan kreativitas saat memilih restoran dan item menu.

Ada satu suguhan abadi bahwa gunung tidak perlu berinovasi, melainkan hanya membuat lebih banyak. Dan itu adalah donat ilahi yang disajikan di Cloud Dine, restoran yang berada di atas punggung bukit Wasatch Range, tak jauh dari DreamCatcher Express. Dan saya katakan diduga karena saya tidak pernah benar-benar mencicipinya sendiri. Itu karena donat ini — hasil kolaborasi antara Greg Hansen dan Chris Durfee, yang sekarang menjadi Exec Chefs Red Pine Lodge dan Lookout Cabin — sangat baik sehingga orang-orang sengaja merencanakan pagi mereka di gunung hanya untuk mendapatkannya sebelum kehabisan . Saya check in setiap pagi selama perjalanan saya jam 10 pagi dan setiap hari para pengisap manis itu those pergi .

Saya sebenarnya sangat menyukai kaca tradisional,' kata Miller, sambil menggosok rasa sakit saya karena harus menjalani kehidupan yang bebas donat. 'Hangat, lengket, manis dan memuaskan setelah beberapa lari pagi.

Tapi, fakta bahwa saya bahkan tidak bisa mendapatkannya menunjukkan betapa lezatnya semua makanan di gunung itu, dan betapa berdedikasinya seluruh tim untuk mengisi perut kami.

Memberi makan pemain ski dan snowboarder yang lapar di gunung telah berubah sedikit dalam beberapa tahun terakhir, Alex Malmborg, Chef Eksekutif untuk Park City Mountain Dining, berbagi melalui email. Pemain ski dan pengendara saat ini menginginkan variasi; mereka ingin pilihan sehat untuk dipilih dan semakin sering mencari pilihan vegetarian. Saya mencoba untuk memastikan bahwa menu untuk setiap restoran di gunung kami unik dan berbeda satu sama lain saat melayani pemakan daging dan vegetarian.

Di gunung, saya setidaknya bisa mencoba mangkuk Buddha yang benar-benar nikmat di Mid-Mountain Lodge yang baru direnovasi. Rasanya seperti pilihan yang mengejutkan untuk menawarkan sesuatu yang canggih seperti semangkuk nasi merah, kangkung panggang, kubis Brussel panggang, brokoli, kembang kol, dan saus kacang-miso. Padahal, itu bisa jadi karena saya tumbuh hanya makan sandwich selai kacang saat bermain ski (bahkan semangkuk roti berisi cabai adalah suguhan mewah).

Mitra ski saya memilih opsi di gunung yang lebih berani: mangkuk poke restoran. Berasal dari Los Angeles, saya sedikit sombong, namun, setelah menggigit saya menyadari bahwa Park City dapat bersaing dengan penawaran LA kapan saja.

Sementara menu di Park City berkembang, beberapa item menonjol tetap menjadi favorit abadi termasuk donat di Cloud Dine (saya masih kesal tentang ini), fondue di Lookout Cabin, mangkuk poke tuna yang lezat di Mid-Mountain Lodge, dan gyros Mediterania di Miner's Camp.

Bahkan di tengah musim dingin yang panjang, kami ingin menyajikan makanan segar dan indah, kata Miller.

Di luar makanan, ada juga sejumlah besar ski dan berkuda yang bisa didapat. Petualangan empat hari kami di gunung terasa seperti tidak cukup dekat untuk menggores permukaan dari apa yang ditawarkan Park City Mountain. Jika Anda ingin memanfaatkan waktu Anda sebaik mungkin di sana, cobalah dan pesan pelajaran ski (untuk pemula hingga mahir) atau pesan panduan puncak-ke-puncak untuk melihat semuanya.

Dan, saat merencanakan perjalanan, cobalah untuk memikirkan hari-hari Anda di pegunungan di daerah. Habiskan satu hari hanya bermain ski di sekitar koloni, yang kebetulan melewati lingkungan mega-mansion yang sering disewa oleh orang-orang seperti Justin Bieber dan Taylor Swift . Kemudian, habiskan satu hari lagi dengan bermain ski di The Canyons, dan bermain ski lagi di Park City Mountain Village.

Ketahuilah, Anda tidak akan pernah kelaparan.

Bagian favorit saya dari memberi makan pemain ski dan pengendara yang lapar, kata Malmborg, adalah melihat mereka meninggalkan restoran kami dengan perasaan kenyang, benar-benar puas, dan siap untuk terus mencabik-cabik.

Cara Berkendara:

Ambil sebuah tiket masuk harian mulai dari 8/hari atau beli dan Tiket Epik , yang mencakup akses ke Park City Mountain.

Dimana untuk tinggal:

Itu Waldorf Astoria Park City duduk hanya lima menit dari pusat kota tetapi masih membuat Anda merasa dunia yang jauh. Hotel ini merupakan kelas master dalam kemewahan modern, menawarkan kenyamanan dan kesenangan dengan valet ski dan pelayan ski yang akan membantu Anda dengan semua kebutuhan gunung Anda. Itu juga kebetulan memiliki penawaran makanan yang sangat lezat di restorannya, Powder, yang berfokus pada makanan kenyamanan yang berkelanjutan dan tinggi.

Kediaman pribadi terbaru Park City menghadirkan kehidupan alpine yang tinggi bagi semua orang. The Apex Residences adalah rumah bagi beberapa rumah akses ski-through yang sangat canggih yang terletak tepat di Canyons Village di Park City Mountain. Apex Residences Park City menawarkan akses yang tak tertandingi, dan banyak ruang bahkan untuk kelompok besar untuk berbaring.

Tempat Makan di Luar Gunung:

Ladang tidak dinobatkan sebagai salah satu dari 25 Restoran Terbaik Utah secara gratis. Di dalam, pengunjung dapat menikmati hidangan pedesaan dan halus yang menonjolkan semua bahan lokal terbaik yang ditawarkan Utah.

Five5eeds mungkin merupakan impor Australia tetapi terasa seperti di rumah sendiri di Park City. Tempat sarapan dan makan siang menyajikan banyak sekali porsi roti panggang alpukat, ayam dan wafel, gandum potong baja, dan pada dasarnya apa pun yang Anda ingin makan untuk merasa bergizi untuk hari Anda.

Dimana untuk Apres-Ski:

Jika Anda tidak mengunjungi Salon Barat Tinggi Anda tidak benar-benar mengunjungi Park City. Bar, yang terletak di pusat kota bersejarah, dapat meluncur ke kanan dari gunung. Di musim dingin, restoran ini menawarkan kehangatan kepada pelanggan di dekat perapian di teras luar ruangannya dan bahkan menyajikan sari buah apel berduri yang lezat. Pesan reservasi di dalam jauh-jauh hari sebelumnya.

Terletak hanya beberapa langkah dari panggung Desa, pengunjung dapat menikmati minuman Apres-ski yang lezat di Payung Bar . Ambil bir atau koktail kerajinan, buka sepatu bot Anda, dan bersantailah sepenuhnya.