Baik melahap gelato di Venesia , mencicipi kopi di Cape Town , atau mempelajari cara makan empanada yang benar di Buenos Aires , Phil Rosenthal dengan gagap menangani dunia — satu gigitan (dan teguk) lezat sekaligus — di serial asli Netflix-nya, Seseorang Beri Makan Phil . Dan sangat menyenangkan para penggemar acara tersebut, layanan streaming hiburan baru saja mengumumkan akan menayangkan 10 episode lagi.

Kami senang bisa terus melakukan ini; itu mimpi, kata Rosenthal tentang pertunjukan itu, yang memulai debutnya di Netflix pada tahun 2018.

Dalam setiap episode berdurasi satu jam, Rosenthal mengajak pemirsa dalam tur kuliner melalui kota yang berbeda, berbagi reaksi tanpa naskah — dan biasanya lucu — terhadap hidangan yang ia coba, penduduk setempat yang ia temui, dan budaya yang ia anut di sepanjang jalan. Itu Semua Orang Mencintai Raymond pencipta dan produser eksekutif sering bergabung dengan keluarganya, teman-temannya yang terkenal, dan koki terkenal dalam perjalanannya untuk menemukan yang terbaik dari apa yang ditawarkan setiap tujuan.

Selain memperkenalkan pemirsa pada masakan global yang menggoda, antusiasme Rosenthal yang terbelalak dan kemampuan bawaan untuk terhubung dengan orang-orang dengan cara yang tulus membuat para penggemar haus akan lebih banyak lagi. Nafsunya untuk hidup menular. (Dan percayalah pada kami, dia sama hangat, lucu, dan asli seperti yang dia tampilkan di layar.) Sekarang bintang serial ini dengan bersemangat mengarahkan pandangannya ke lokasi dinamis di AS dan luar negeri untuk musim 3 dan 4. Lagi pula, masih banyak lagi makan Phil harus dilakukan.

Kami bertemu Rosenthal saat berada di tepi pantai di The Cloister , sebuah resor menakjubkan di Sea Island, Georgia, untuk mendapatkan informasi tentang musim mendatang, pandangannya tentang perjalanan dan makan keliling dunia, dan satu hal yang tidak bisa dia tinggalkan rumah tanpa.

Perjalanan + Kenyamanan: Selamat atas Netflix yang mengambil acara Anda untuk dua musim lagi. Apa yang bisa kita harapkan?

Phil Rosenthal: 'Lebih sama! Kami senang bisa terus melakukan ini; itu mimpi. Saya pikir saya sudah mengatakan ini sebelumnya, tetapi butuh 10 tahun untuk mendapatkan pertunjukan, dan cara bisnisnya, tidak ada yang pasti. Tetapi jika begitu banyak hal di dunia — terutama sekarang — tidak pasti, Anda harus melakukan apa yang membuat Anda bahagia. Dan di luar pertunjukan yang hanya membuat saya bahagia, saya sekarang merasa bahwa saya telah membuat beberapa hubungan dengan orang-orang, dan dari apa yang mereka katakan kepada saya, itu membuat perbedaan dalam hidup mereka.

Mungkin mereka bepergian ketika mereka tidak pergi. Untuk dapat mempengaruhi segala jenis kehidupan yang mengubah apa pun pada siapa pun? Itu sangat berarti bagiku. Dan apa yang saya dapatkan kembali dari meletakkannya di sana benar-benar memperkaya hidup saya. Jadi saya akan mencoba untuk terus melakukannya.'

Apa kekuatan pendorong utama saat Anda ingin menambah kota baru?

'Saya tidak akan bepergian ke mana pun untuk pertunjukan yang tidak akan saya datangi. Awalnya — enam episode pertama di PBS dan 12 episode pertama di Netflix — adalah tentang menampilkan lagu-lagu terbaik Bumi untuk memotivasi orang, terutama orang Amerika, yang enggan bepergian ke mana pun. Saya ingin menunjukkan tempat-tempat yang tidak perlu mereka takuti — mereka akan berbicara bahasa Inggris di sebagian besar tempat ini, akan ada hotel dengan bantal, dan makanan yang bisa dikenali. Dan coba tebak? Setelah 18 episode, masih ada banyak hits terbesar yang tersisa. Belum pernah ke London di acara itu. Belum pernah ke Australia di acara itu.

Anda harus merasa diterima di suatu tempat dan tidak takut. Saya ingin orang merasa seperti mereka bukan hanya warga kota atau negara bagian atau negara mereka, tetapi juga dunia! Karena saya pikir dunia akan lebih baik jika kita mulai berpikir seperti itu.'

Apakah kecintaan Anda pada perjalanan, makanan, dan budaya dimulai sejak kecil?

'Ya, karena kami tidak pernah pergi kemana-mana! Tidak pernah makan makanan enak, bukan prioritas. Jadi ketika saya mencicipinya, makanan atau perjalanan, itu adalah favorit saya, hal favorit saya. Dan saya bermimpi tentang tempat-tempat yang jauh. Orang tua saya memiliki buku Time-Life dari berbagai negara dan bahkan Amerika Taman Nasional — yang saya bicarakan di tahun 1960-an — dan saya akan melihat buku-buku ini dengan takjub. Saya bermimpi tentang pergi ke tempat-tempat yang begitu indah karena saya tinggal di New York City sebagai seorang anak dan saya tidak tahu lebih baik.

Saya mencoba menekankan hal ini kepada orang-orang: Anda tidak tahu apa yang Anda lewatkan. Jadi pergi sekarang! Karena Anda tidak tahu apa yang akan terjadi kemudian, dalam aspek kehidupan apa pun — secara fisik, emosional, kesehatan Anda, keadaan dunia. Jika Anda bisa pergi sekarang, pergilah. Anda akan merasa sedih jika di akhir hidup Anda, atau jika Tuhan melarang sesuatu terjadi pada Anda, atau seseorang dalam keluarga Anda sakit dan Anda tidak dapat meninggalkan mereka ... ini adalah penyesalan yang tidak Anda lakukan. mau karena, kamu tahu, seperti kata anak-anak, 'YOLO.''

Jika Anda harus tinggal di negara lain, di mana itu?

'Italia. Saya belum melihat di mana-mana, tetapi dari semua tempat yang saya kunjungi sejauh ini, Italia tampaknya memiliki hati saya. Ada tempat-tempat tertentu di dunia yang hanya merasa... seperti ketika Anda menemukan orang yang Anda inginkan, Anda jatuh cinta.

Bahkan berbagai bagian Italia, saya belum mencapai bagian yang buruk. Mungkin Pantai Amalfi adalah tempat terindah di Bumi. Mungkin Florence adalah kota yang paling indah dan kaya dalam hal sejarah dan budaya dan makanan. Setiap kali saya pergi ke Florence, itu tidak pernah cukup waktu.

Jadi ini cintaku, Italia. Di mana-mana Anda melihat itu indah. Setiap gigitan makanannya enak. Dan semua orang memeluk dan menciummu. Apa yang tidak disukai?'

Adakah destinasi yang sangat ingin Anda kunjungi yang belum Anda kunjungi?

'India. Sungguh budaya yang indah; Saya sudah menyukai makanannya. Saya punya teman India dan saya mencintai mereka. Saya suka pakaiannya. Saya suka segala sesuatu tentang itu. Dan itu masif! Jadi banyak yang bisa dilihat. Dan saya belum pernah kesana sekali pun. Saya kehabisan waktu untuk melihat semuanya. Saya tidak sabar untuk melihat India.

Belum juga ke Shanghai. Saya mau melakukan itu. Belum pernah ke Selandia Baru. Belum pernah ke Yunani! Saya yakin masih ada lagi. Saya ingin melihat seluruh dunia.'

Negara atau kota mana yang paling mengejutkan Anda?

'Tokyo. Saya belum pernah pergi ke pertunjukan. Tempat pertama yang kami rekam adalah di Times Square raksasa dengan semua neon dan banyak jalan yang menyatu. Dan saya seperti, 'Ini seperti berada di mesin pinball. Dan saya tidak tahu apakah saya menyukainya. Dan itu menakutkan. Dan saya dari New York!’ Tapi di Tokyo, ada seperti 10 Times Squares yang disatukan. Saya tidak mendapatkannya. Saya berkata, 'Mungkin saya akan menjadi Bill Murray dan hanya tinggal di hotel dan tidak pernah keluar.' Tapi kami memiliki hal yang harus dilakukan dan hal-hal untuk film.

Namun, dari makanan pertama yang saya miliki di sana, saya mulai mendapatkannya. Ini sempurna seperti cara master sushi yang hebat mengatur makanan mereka. Lelucon saya adalah jika Anda membeli sebungkus permen karet di apotek, mereka akan membungkusnya untuk Anda seolah-olah itu untuk ulang tahun Anda yang keseratus. Ada kebanggaan dan perhatian seperti itu dalam detail segalanya. Pelajaran yang dipetik adalah bahwa kita tidak selalu bisa mengendalikan luar. Tokyo adalah mesin pinball yang kacau balau, bukan? Tapi apa yang orang bisa kendalikan — dari apartemen kecil mereka hingga makanan hingga apoteker — mereka buat sesempurna dan seindah mungkin. Jadi itu mengejutkan.

Dan ini adalah tempat yang paling berpusat pada makanan di Bumi; setiap pintu lainnya ada hubungannya dengan makanan — baik restoran atau pasar. Ini adalah budaya yang terobsesi dengan makanan.'

Apa salah satu perjalanan terhebat yang pernah Anda lakukan baru-baru ini?

'Anda kebetulan menangkap saya di tengah-tengah! Beberapa bulan yang lalu di Festival Anggur + Makanan Charleston , seorang pria mendatangi saya yang merupakan penggemar acara tersebut. Namanya Hernan (Stutzer) dan dia berasal dari Buenos Aires. Dia dan mitra bisnisnya, Alberto (Llano), melakukan barbekyu luar ruangan pedesaan yang disebut 'asados' — yang pertama kali saya alami di Buenos Aires — di Pulau St. Simons, di lepas pantai Georgia. Makanan mereka di Charleston sangat spektakuler, begitu pula mereka, jadi kami merencanakan acara bersama malam ini, di restoran mereka, Del Sur Artisan Eats , untuk menguntungkan Masyarakat Kanker Amerika .

Pertama-tama, mereka membuat empanada terhebat di dunia. Mereka ringan, hampir seperti kue Prancis yang enak, dengan isian paling enak — domba atau salmon atau filet mignon. Dan bumbunya, bumbunya… Saya bersumpah mereka bisa menghasilkan banyak uang hanya dengan menjual empanada. Mereka sangat fenomenal. (Saya sangat senang bisa memilikinya lagi malam ini.) Mereka juga memasak daging panggang yang enak seperti di Argentina — di Golden Isles of Georgia, di semua tempat. Dan saya cukup beruntung berada di sini.

Dan teman mereka, Calvin (Collins), membeli sebuah pulau dua pulau dari tempat kita duduk sekarang ( Biara di Pulau Laut ) dipanggil Kunci Rakun Kecil Little . Kemarin dia berkata, 'Ayo, kita akan membuat asado seafood di sini.' Jadi dia menjemput kami dengan perahu kecil dan dalam 15 menit kami berada di pulau yang indah dan sepi ini.

Saya belum pernah mengalami hal seperti itu. Ada sekitar 40 hektar yang tidak ada apa-apanya selain alam yang belum tersentuh. Oh, ada satu pasangan — karena Anda bisa pergi glamping di pulau itu — yang ada di sana pada bulan madu mereka. Jadi di rumpun pohon kecil ini, Hernan dan Alberto membuat asado dengan makanan laut segar yang luar biasa dan sayuran panggang. Dan Anda sedang duduk di meja piknik di tengah pulau Anda sendiri menyaksikan matahari terbenam. Anda sedang minum anggur. Anda tertawa bersama teman-teman. Anda berada di sana beberapa jam dan rasanya seperti Anda telah melakukan perjalanan waktu atau semacamnya. Ini tak terlupakan.'

Apakah Anda memiliki strategi berkemas untuk perjalanan besar yang Anda lakukan?

'Iya. Saya tidak pernah berkemas lebih dari dua minggu. Itu bajunya banyak sih, butuh koper besar. Lebih dari dua minggu, Anda hanya perlu menyadari bahwa Anda akan mencuci pakaian. Sebut aku gila, tapi aku suka memiliki pakaian dalam yang cukup untuk bepergian. Saya memastikannya. Yang lainnya, seperti baju dan celana, sebenarnya tidak perlu banyak ganti. Apalagi jika Anda seorang pria. Maksudku, aku akan benar-benar pergi dengan sepatu kets dan sepasang sepatu — itu saja. Atau terkadang hanya dengan sepatu kets hitam, mereka diterima dimana saja. Sepasang jeans dan beberapa celana bagus. Jika saya tahu akan ada makan malam mewah, mungkin saya akan mengemas jas, lalu empat atau lima kemeja, tetapi saya tidak terlalu membutuhkan lebih dari itu. Pakaian dalam adalah hal utama; ganti pakaian dalammu.'