The Bund telah lama menjadi rumah bagi restoran fine dining terbaik di Shanghai—sebagian besar bertempat di gedung-gedung megah pada pergantian abad yang terletak di sepanjang kawasan pejalan kaki tepi sungai yang luas. Restoran di sini tidak hanya memanjakan para tamu dengan makanan kelas dunia yang menggoda, tetapi juga pemandangan futuristik Lujiazui di seberang sungai, dan pemandangan bergaya yang menyaingi yang ada di New York dan London. Bund menyambut beberapa pendatang baru tahun ini; dua yang terbaik adalah Chi-Q (menyajikan BBQ tradisional Korea dengan cita rasa modern dan berkelas), dan restoran Cina kelas atas yang trendi, Hakkasan. Kedua hotspot ini mengguncang segalanya, tetapi belum menemukan cara untuk mengungguli tempat-tempat terhormat seperti Mr. and Mrs. Bund, restoran Prancis yang sangat disukai yang dibuat oleh koki selebriti lokal Paul Pairet; atau Mercato favorit abadi, yang menarik banyak orang kaya untuk makan malam, koktail, dan anggur. Sementara banyak restoran di sini selangit, masih ada tempat yang bagus untuk bersantap di Bund tanpa membayar mahal—termasuk di Lost Heaven yang eksotis dan mempesona, menyajikan masakan Yunnan dalam suasana kontemporer dan hemat.

Pasar

Salah satu usaha terbaru dari koki berbintang Michelin Jean-Georges Vongerichten (yang juga memiliki restoran senama lainnya yang hanya berjarak sepelemparan batu), Mercato berfokus pada santapan di atas meja, menyajikan hidangan Italia pesisir yang santai. Ini adalah tempat yang sempurna untuk makan malam akhir pekan berbahan bakar anggur di antara anak-anak muda bergaya yang berbagi piring pizza, burrata, dan cumi yang dibakar dengan kayu bakar. Dirancang oleh Neri & Hu, dekorasinya mencerminkan keanggunan pedesaan-modern dari menu, dengan bata ekspos, papan tulis, dan cermin antik yang dipadukan dengan baja dan kaca bertekstur. Tempat ini ramai dan sibuk setiap malam, jadi pesanlah terlebih dahulu.

Otto e Mezzo Bombana

Lokasi Hong Kong dari restoran Italia utara ini adalah salah satu dari hanya lima restoran di kota yang memiliki tiga bintang Michelin. Intim dan kelas atas, pos terdepan Shanghai menawarkan masakan yang sama seperti aslinya, dan menarik pelanggan kelas atas yang serupa. Ini adalah tempat di mana para elit masyarakat mengesankan teman kencan mereka dan para eksekutif merayakan kesepakatan bisnis yang menguntungkan atas anggur terbaik dunia. Menunya sederhana namun istimewa, menyajikan hidangan seperti pasta buatan sendiri dengan truffle dan kerang dalam saus kunyit. Ruang makan kontemporer terletak di pengembangan Rockbund, dan memiliki pemandangan Pearl Tower dan Bund utara yang indah.

Tabel No. 1

Gastropub yang terletak di The Waterhouse, hotel butik yang trendi ini, adalah ciptaan Jason Atherton, seorang koki London yang pertama kali mendapatkan pengakuan bekerja untuk Gordon Ramsay. Dekorasi restoran menggemakan estetika modern dan minimalis hotel; keduanya cocok dengan menu sederhana menggunakan bahan-bahan segar yang sederhana. Menu makan siang ekspres (RMB188) adalah cara yang hemat anggaran untuk mencicipi item menu seperti pipi sapi rebus dan salad gurita bakar. Beberapa meja panjang dan besar di sini mendorong makan bersama.