Di dunia yang lama didominasi oleh Prancis, Spanyol, dan Italia, anggur Portugal tampaknya akhirnya muncul dari bayang-bayang. Pecinta wine sejati mungkin sudah tahu rahasia tanah Portugis, tapi mayoritas peminum wine tidak tahu apa yang mereka lewatkan. Isolasi ekonomi selama berabad-abad telah mencegah perdagangan dengan negara-negara seperti Spanyol dan Prancis, memaksa petani Portugis untuk menyempurnakan varietas anggur mereka sendiri. Portugal memiliki lebih dari 200 buah anggur asli, hanya sedikit yang telah melewati perbatasan negara. Dan sementara sebagian besar dunia anggur telah difokuskan pada Cabernet Sauvignon dan Chardonnay, Portugal telah mengembangkan kopling anggur yang kurang dikenal — namun tidak kalah mengesankannya. Apakah Anda seorang ahli atau pemula total, pertimbangkan ini panduan definitif Anda untuk adegan anggur Portugal. LOOK Die Bildagentur der Fotografen GmbH/Alamy
Sip Port di Lembah Douro
Wilayah anggur paling terkenal di Portugal adalah Lembah Douro. Ngarai sungai yang kaya di luar kota Porto ini memeluk Sungai Douro, dan terkenal dengan anggur pelabuhannya. Anggur yang diproduksi di sini telah menjadi legendaris—bahkan, baru-baru ini UNESCO menetapkan lembah itu sebagai situs Warisan Dunia. Untuk menikmati anggur terbaik di Lembah Douro, lakukan perjalanan di sepanjang Rota do Vinho do Porto. Kolektif ini mengumpulkan produsen, toko mencicipi anggur, akomodasi pariwisata, dan restoran di sepanjang lembah untuk menciptakan pengalaman yang mendalam dan berpusat pada anggur. Wisatawan dapat mencicipi pelabuhan yang terhormat, serta anggur Douro lainnya, Muscat, dan varietas berkilau. Di sepanjang jalan, mampirlah ke kebun anggur dan gudang anggur. Datanglah musim panen, pada bulan September dan Oktober, bahkan dimungkinkan untuk berpartisipasi dalam pekerjaan pertanian, membantu memotong buah anggur dari tanaman merambat dan mengolah buah di mesin pemeras anggur tradisional. Lembah Douro adalah satu-satunya tempat di dunia di mana anggur masih tergencet dengan cara kuno: dengan berjalan kaki.
Atau, Cobalah di Porto
Tentu saja, dimungkinkan untuk mencicipi pelabuhan lokal tanpa meninggalkan kota Porto (tetapi lakukan itu hanya jika Anda kekurangan waktu). Seberangi sungai dari Porto ke Vila Nova de Gaia, yang menawarkan sebagian besar gudang pelabuhan dan sering menjadi tuan rumah pencicipan. Kami terutama menyukai Porto dalam botol, Touriga Vinhos de Portugal, dan Vinologia, untuk pengambilan sampel pelabuhan. Francesca Yorke/Getty Images
Pengunjung juga dapat melakukan perjalanan singkat ke pinggiran Porto untuk melihat quinta tradisional. Quintas adalah perkebunan pedesaan yang terkenal dengan pembuatan anggur. Anda akan menemukan quinta ramah anggaran dan properti yang benar-benar mewah, semuanya dipenuhi dengan karakter dan pesona pedesaan—dan tentu saja, anggur. Di dekat Porto, quinta terbaik yang perlu diketahui adalah Quinta da Pacheca dan Quinta de la Rosa.
Ikuti Anggur hijau Rute
Saat berada di Portugal, pastikan untuk mencicipi anggur hijau , 'anggur hijau' muda yang dibuat dari buah anggur yang tumbuh di lereng yang lebih sejuk di barat laut Portugal. Anggur hijau anggur tidak boleh matang sebelum dipanen, menghasilkan hasil akhir bunga yang asam dengan buih ringan dan hanya sedikit sentuhan manis.
Itu Anggur hijau Rute membawa wisatawan melalui seluruh wilayah Minho, selatan ke Sungai Vouga. Ada delapan rencana perjalanan yang berbeda untuk diikuti di sepanjang rute, dan lima rencana perjalanan tematik, termasuk kota dan kota kecil, rute gunung, rute quintas, rute biara, dan rute pantai. Jalur mana pun yang Anda pilih, pastikan untuk berhenti di Quinta de Soalheiro, yang terletak di Melgaco—bagian paling utara Portugal. Ini adalah salah satu quinta yang lebih menawan dan otentik untuk dicicipi anggur hijau . Hemis/Alamy
Pesan Segelas Madeira
Madeira adalah anggur paling terkenal lainnya dari Portugal, diproduksi di iklim tropis salah satu dari dua wilayah pulau Portugal. Madeira berkisar dari kering hingga manis, dan tersedia dalam empat gaya utama. Rumah anggur populer untuk diketahui di Madeira adalah HM Borges , Henrys & Henrys , dan J.Faria & Sons . Para ahli merekomendasikan untuk mencari segelas Madeira 10 tahun, yang akan lebih kompleks dan dinamis daripada campuran yang kurang berkembang.
Dapatkan Meja di Lisbon Wine Bar
Meskipun tidak dikenal dengan produksi anggurnya sendiri, Lisbon adalah lokasi sentral di mana para pelancong dapat mencicipi semua anggur Portugal di salah satu dari banyak bar anggur yang lengkap di kota ini. vrfoto/Getty Images
Kecil dalam ukuran dan sempit di tempat, BA Wine Bar do Bairro Alto membuktikan bahwa hal-hal besar benar-benar datang dalam paket kecil. Dengan lebih dari 200 botol anggur yang berbeda untuk dipilih, Anda akan kesulitan menemukan sesuatu yang tidak Anda sukai di bawah salah satu dari banyak gabusnya. Anggur disajikan dalam gelas, dan staf yang ramah dan informatif siap sedia untuk menyesuaikan gelas yang sempurna dengan suasana hati Anda.
Untuk anggur yang dipadukan dengan sedikit sejarah regional, kunjungi Old Pharmacy Wine Inn. Dibangun di dalam apotek awal abad ke-20, ini adalah salah satu bar anggur paling populer di Lisbon. Interiornya dipertahankan relatif sesuai dengan bentuk aslinya, dengan lemari yang dulunya menyimpan resep sekarang diisi dengan botol anggur. Mayoritas wilayah anggur Portugal berperan di sini. Makanan ringan termasuk papan charcuterie, yang melengkapi stok anggur dengan sempurna.
Favorit Lisbon, variasi di Anggur & Gigitan memusingkan, dengan sekitar 1.000 label dalam stok. Anggur, dijual dengan gelas, mewakili hampir semua wilayah anggur di Portugal. Bar dibangun menjadi sebuah rumah pelatih abad ke-18, dengan dinding melengkung yang menggugah gudang anggur. (Sangat tepat) Menu tradisional makanan ringan melengkapi pengalaman.