Hampir 2.000 tahun yang lalu, suku Aztec membangun piramida setinggi 246 kaki di kota Teotihuacan yang ditinggalkan. Hari ini, sekitar 650 kaki di belakang piramida besar, turis yang tidak tahu apa-apa menjelajah ke Gua , sebuah restoran bawah tanah yang menyajikan masakan tradisional Meksiko di gua vulkanik.

Berjalan ke dalam gua adalah pemandangan yang mengesankan. Itu diterangi oleh lampu warna-warni yang menyinari dinding gua dan sinar matahari yang mengalir melalui lubang di langit-langit. Lantai gua dipenuhi dengan meja panjang berwarna putih yang dilapisi dengan kursi warna-warni. Pada makanan tertentu, pemain mariachi atau Ballet Folklórico akan naik ke panggung dan mengadakan pertunjukan untuk pengunjung.

Menu ini terbuat dari masakan Meksiko yang sepenuhnya tradisional. Pengunjung dapat bersantap di taco, barbacoa, atau bahkan escamoles dengan epazote , jentik semut ditumis dengan herba ulat dan cabai hijau. Mereka yang membutuhkan keberanian cair untuk menjelajahi menu dapat memilih dari banyak pilihan tequila dan mezcal yang tersedia.

Terkait: Panduan Perjalanan Kota Meksiko

Restoran gua adalah perhentian sempurna untuk mengisi bahan bakar setelah mendaki dan menuruni rintangan yaitu piramida matahari Teotihuacan.

Reservasi, terutama saat berkunjung di akhir pekan atau dengan rombongan besar, sangat disarankan. Dan inilah satu tip pro bagi mereka yang ingin berkunjung: Restoran ini sangat ketat tentang waktu reservasi. Wisatawan harus datang setidaknya 10 menit lebih awal untuk memastikan mereka tidak kehilangan meja.