Usaha terbaru Cameron Diaz dalam bisnis anggur adalah sesuatu yang membuat kita semua senang di tengah pandemi virus corona.

Bersama dengan kolaborator dan temannya, Katherine Power — pendiri situs mode Siapa Yang Memakai — keduanya meluncurkan merek anggur organik, Avalin awal bulan ini dengan tujuan memberikan pecinta vino dengan bahan-bahan organik dan berkualitas. Lengkap dengan dua varietas, putih dan mawar, duo ini bertekad untuk terlibat sebanyak mungkin dalam prosesnya.

'Ketika kami memulai perjalanan kami menciptakan Avaline, kami sama sekali tidak memiliki pengetahuan tentang bagaimana bisnis alkohol bekerja,' kata Diaz Perjalanan + Kenyamanan. 'Tetapi Katherine dan saya sama-sama berorientasi pada solusi, kami melihat masalah yang menantang dan kami segera menuju, 'Bagaimana kami membuat ini berhasil?''

Dan ketika sampai pada penamaan produk mereka, Charlies Angel star mengatakan saat mempromosikan merek bahwa Avaline ditemukan dalam daftar nama bayi — yang cukup pas karena Diaz adalah ibu baru untuk bayi berusia 7 bulan Raddix dengan suaminya Benji Madden.

Avaline hanya terlihat cantik,' katanya menemukan nama itu selama penampilan baru-baru ini di Larut Malam Dengan Seth Meyers. ' Maknanya, yang sensitif, rendah hati, dan hidup...benar-benar terasa seperti mewujudkan apa yang kami inginkan untuk merek kami, Anda tahu, jadi, jadi kami berakhir dengan Avaline.

Diaz dan Power baru-baru ini mengobrol dengan T+L tentang bagaimana anggur mereka muncul dan pembuatannya dari anggur ke gelas.

Perjalanan + Rekreasi : Mengapa Anda memulai merek anggur dan apa proses di baliknya?

Kekuatan Katherine: Sebagai konsumen anggur biasa, kami merasa terdorong untuk mempelajari lebih lanjut tentang apa yang ada di gelas kami. Kami telah berusaha keras untuk memastikan bahwa kami mengonsumsi makanan organik, menggunakan produk rumah tangga yang tidak beracun, dan membeli kecantikan yang lebih baik untuk Anda, namun, kami menyadari bahwa kami tidak tahu apa yang kami minum, karena hanya ada sedikit untuk tidak ada transparansi pada label anggur. Setelah kami belajar lebih banyak tentang proses pembuatan anggur dan praktik pertanian komersial, kami tahu bahwa kami harus membawa persembahan anggur lezat yang lebih bersih kepada massa. Kami juga melihat peluang untuk terhubung dengan konsumen modern dengan cara yang sulit dilakukan oleh industri ini. Saya telah sukses besar dalam menciptakan merek yang lahir secara digital, yang mengutamakan komunitas, dan memasangkannya dengan pengecer luar biasa untuk membawa produk baru ke pasar yang akan membuat hubungan emosional dengan konsumen.

Cameron Diaz: Seperti yang dikatakan Katherine, dalam kehidupan sehari-hari kita berusaha untuk mengkonsumsi makanan organik dan menggunakan produk yang bersih. Jadi, ketika kami mengetahui apa yang mungkin ada dalam anggur yang kami minum, kami ingin memastikan bahwa kami menemukan anggur yang bebas dari bahan-bahan tersebut dan yang terpenting terbuat dari anggur pertanian organik. Tetapi kami merasa sangat sulit untuk mengidentifikasi anggur itu kecuali kami pergi ke toko anggur khusus. Kami ingin membuat anggur yang tidak hanya memenuhi standar untuk semua produk lain yang kami konsumsi; kami juga ingin membuatnya dapat diakses dan diidentifikasi.

T+L: Apa saja bagian paling menantang dari proses ini? Terutama meluncurkan ini selama pandemi?

KP: Ini seperti belajar bahasa asing. Ini adalah industri kuno yang sangat menarik dengan banyak aturan dan peraturan tentang bagaimana anggur dijual, tetapi sangat sedikit peraturan tentang cara pembuatannya atau informasi apa yang diungkapkan kepada konsumen. Itulah mengapa transparansi merupakan fondasi penting dari merek kami.

CD: Dunia saat ini yang kita semua jalani saat ini belum pernah terjadi sebelumnya, jadi kami tahu bahwa kami hanya perlu bersabar dan memikirkan kapan waktu yang tepat dan cara yang tepat untuk memperkenalkan Avaline kepada konsumen barunya.

Terkait: Sutradara Komedi Dibalik 'Pengiring Pengantin' Memiliki Proyek Baru yang Sangat Serius — Craft Gin

T+L: Apa bagian paling berharga dari pembuatan Avaline?

KP: Bagian yang paling berharga adalah reaksi langsung dan positif dari konsumen. Seperti halnya disrupsi industri mana pun, kami tahu bahwa kami akan menghadapi penilaian dari dunia anggur tradisional, tetapi kami sangat yakin dalam mengetahui apa yang tepat untuk konsumen modern.

CD: Apa yang menarik dari pembuatan Avaline pertama-tama adalah betapa lezatnya anggur itu. Seiring dengan anggur yang harus memenuhi standar sebagai anggur yang ditanam secara organik dan bahan-bahan minimal mutlak yang digunakan dalam proses pembuatan anggur. Kami tahu bahwa jika anggurnya tidak enak, tidak masalah standar apa yang kami bawa. Mampu memberikan produk kepada konsumen yang sama-sama kita kenal sangat memuaskan.

T+L: Bagaimana Anda melakukan penelitian?

CD: Sebagian besar penelitian yang kami lakukan dilakukan di sini di Los Angeles. Kami bertemu dengan siapa saja dan semua orang yang kami bisa yang dapat mengajari kami tentang proses pembuatan anggur atau industri alkohol. Kami mengidentifikasi anggur yang kami berdua suka minum yang kami tahu memenuhi standar kami dan kemudian kami menghubungi pembuat anggur untuk menanyakan apakah kami dapat datang menemui mereka dan membagikan misi kami kepada mereka.

Mereka semua adalah pertanian generasi yang berarti bahwa semua pembuat anggur telah tumbuh di pertanian seperti yang dilakukan ayah mereka dan ayah ayah mereka sebelum mereka. Katherine dan saya sangat bersyukur karena mereka mengizinkan kami masuk ke rumah mereka dan ke kebun anggur, gua anggur, dan fasilitas pembuatan anggur mereka. Kami harus melihat semuanya mulai dari ruang pencicipan hingga fasilitas pembotolan mereka. Melihat dengan mata kepala sendiri tanah dan tanaman anggur tempat anggur kami berasal dan perawatan yang diberikan, dan untuk mengalami gairah yang dimiliki mitra kami untuk pekerjaan hidup mereka sungguh luar biasa.

Kami berharap suatu hari kami akan memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam panen. Itu akan menjadi pengalaman pamungkas bagi saya untuk mengulurkan tangan dalam beberapa bagian dari proses pembuatan anggur yang sebenarnya. Dan itu tentu saja dimulai di kebun anggur!

T+L: Kalian berdua sudah keliling dunia. Apakah ada negara di mana Anda ingat anggurnya sangat enak atau hanya memiliki pengalaman tentang anggur yang luar biasa?

CD: Saya rasa kami tidak dapat mengalahkan pengujian anggur kami untuk pertama kalinya di ruang mencicipi anggur mitra kami di Prancis dan Spanyol.