Pastikan untuk meluangkan waktu untuk menjelajahi kampus. Agustus lalu, Institut meluncurkan Museum Seni Kuliner Chuck Williams, yang menampilkan lebih dari 4.000 karya kuliner yang pernah menjadi milik pendiri Williams-Sonoma. Sementara itu, koki dan pemakan akan menyukai toko di tempat Copia, surga peralatan dapur, tembikar, buku, dan aksen rumah yang cantik.

Kemudian, gunakan pengetahuan anggur yang baru diperoleh untuk digunakan berjalan-jalan bersama Jalan-jalan Paper Napan , sebuah perusahaan tur butik yang menyoroti Napa's Distrik Seni Kereta Api – kampanye budaya yang mengubah ruang luar yang terlupakan menjadi karya seni – dan berhenti di beberapa ruang mencicipi di pusat kota di sepanjang jalan. Setelah itu, bersantailah di perapian di lounge atap butik Archer Hotel, Langit dan Anggur , di atas piring kecil dan anggur lezat.

Yountville: Cita Rasa Kota

Dinamai setelah George Calvert Yount, mantan penjebak bulu dan perintis yang menanam anggur pertama Napa Valley pada tahun 1839, hambatan utama indah Yountville yang kuno mengundang pengembaraan. Sering dianggap sebagai pusat kuliner Napa Valley, banyak pilihan kuliner berjajar di Washington Street di samping 16 ruang mencicipi, yang berfungsi ganda sebagai ruang ritel eklektik. Ambil gaya paspor Jalan Anggur Yountville peta di pusat sambutan kota - setiap mencicipi memberi Anda cap. Sementara itu, karya lebih dari 30 seniman yang tersebar di seluruh kota melengkapi town Art Walk yang dikuratori Yountville , termasuk taman jamur batu aneh milik Rich Botto di sudut Mulberry dan Washington.

Mulailah hari dengan latte dan ham, telur, dan keju di atas croissant yang sempurna di Penghenti roti , boulangerie Washington Street yang populer dari Thomas Keller. Di seberang jalan, intip French Laundry Gardens yang terkenal milik koki, yang memasok produk untuk restoran bintang tiga Michelin yang direnovasi indah di Keller.

Di ujung jalan, mampirlah ke kemewahan Jean-Charles Boisset JCB Tasting Salon untuk pengalaman sensorik yang tak tertandingi. Cermin berlapis emas menghiasi langit-langit yang serasi digantung dengan lampu kristal Baccarat berkilau sementara bangku bermotif macan tutul mengelilingi meja mencicipi yang berkilau. Untuk menyesap sans bling, kunjungi yang dikelola keluarga Stewart Cellars , salah satu tambahan baru di Yountville, tempat Anda dapat mencicipi lima jenis anggur berbeda di Tasting Hall yang lapang. Atau duduk di dekat perapian di Nomad Heritage Library yang elegan dan bergaya pedesaan untuk mencicipi Nomad Cabernet 2016.

Meskipun Redd yang sangat dicintai koki Richard Reddington menutup pintunya pada bulan Oktober, Kayu Merah , osterianya yang lebih santai dan terinspirasi Italia terus menghadirkan kegembiraan gastronomi. Nikmati pasta buatan rumah, pizza kayu bakar, dan sepiring bakso lezat – cocok untuk pesta cuaca dingin.

Oakville-Rutherford: Cabernet Sepanjang Hari

Hampir tidak ada kesalahan pada lanskap pedesaan di sepanjang Highway 29, dusun kecil Oakville dan Rutherford dapat dengan mudah dilewati dalam perjalanan ke St. Helena, tetapi daerah tersebut benar-benar layak untuk berhenti. Meskipun dibutuhkan selera yang berpengalaman untuk membedakan antara cabernet yang banyak dipuji dari sebutan mid-Valley ini, bagi pemula anggur, mengetahui bahwa beberapa es terbaik Napa dari kantong tanah ini sudah cukup.

Tempat tercantik untuk mencicipi adalah Lompatan Katak , dengan lumbung merah besar dan rumah pertanian ramah yang terletak di jantung area yang dikenal sebagai Rutherford Bench. Pelopor pertanian organik dan berkelanjutan di Lembah Napa, pembuat anggur John Williams memuji manfaat pertanian kering, praktik penanaman bebas bahan kimia, dan diversifikasi tanaman – kilang anggur juga menanam banyak sayuran bersama dengan lebih dari 20 varietas buah – kembali ketika itu dianggap sebagai hippie-hoax. Tiga opsi pencicipan yang berbeda menampilkan rilis kebun anggur saat ini, tetapi untuk sampel debu Rutherford yang terkenal, Estate Grown Cabernet mereka adalah yang harus dicoba.

Setelah itu, pergilah untuk sedikit memanjakan diri di Auberge du Soleil . Terletak di lereng bukit dengan air mancur yang menggelegak dan pemandangan pedesaan anggur yang indah, spa di sana terasa seperti suaka. Wajah Best of Auberge sangat subur, menggunakan Serum Botani Putri Vintner yang dibuat oleh mantan pembuat anggur Gargiulo Winery April Gargiulo sebagai bagian dari pengalaman yang luar biasa. Luangkan waktu sebelum atau sesudah perawatan di kolam perendaman termal beruap di spa, yang menghadap ke hamparan kebun anggur Valley yang tampaknya tak berujung.

Saat makan malam, lakukan apa yang dilakukan penduduk setempat dan menetap di tempat yang mengundang Rutherford Grill , tempat para pembuat anggur menyesap dan berbincang sambil menikmati makanan yang nyaman seperti iga yang mudah patah dan salmon panggang dari kayu ek. Bertengger sebentar di bar restoran yang besar dan meriah – dan jangan ragu untuk membawa sendiri – tidak ada biaya corkage untuk botol pertama.

St. Helena: Main Street A.S.

Dusun cantik St. Helena sering disebut Jalan Utama Lembah Napa. Dipenuhi dengan butik indie, galeri seni, kilang anggur, dan restoran, bentangan Highway 29 sepanjang setengah mil ini mengundang penjelajahan – dan mungkin merupakan tempat terbaik untuk mendapatkan beberapa kenang-kenangan Lembah Napa.

Mulai hal-hal di Toko Roti Model , sebuah institusi St. Helena sejak tahun 1908 yang terkenal dengan Muffin Inggris asli dan roti lengket berisi kemiri, lalu berjalan-jalan di kota mampir ke favorit lokal seperti Kelas Penny , Cokelat Woodhouse , dan Rumah Vintage . Terselip di jalan raya utama di ujung Charter Oak Avenue, Manufaktur Minyak Zaitun Lembah Napa rasanya seperti masuk ke kapsul waktu. Pemasok Italia yang nyaman, sekitar tahun 1931 telah membuat minyak zaitun selama beberapa dekade dan masih mengemas campuran khusus mereka sendiri di lokasi. Di tikungan, temukan bom mandi dengan infus anggur, krim vinoterapi kaya antioksidan, dan mentega tubuh lavender yang subur di Perusahaan Sabun Napa semua dibuat oleh Sheila Rockwood lokal Valley.

Dibuka pada tahun 1999 oleh saudara Joel dan Duncan Gott, perhentian makan siang St. Helena yang tak terbantahkan adalah Gott's Roadside . Ikon Highway 29 merah dan putih, dengan meja piknik yang dinaungi payung dan jendela walk-up, tetap menjadi drive-in joint yang klasik. Taco ikan dan salad sehat menghiasi menu, tetapi tidak perlu menyimpang dari klasik – beberapa burger keju dan pesanan kentang goreng disertai dengan satu atau dua gelas Buehler Vineyards 2015 Cabernet (ini adalah negara anggur, ingat) adalah semua yang Anda perlu.

Nanti, istirahatlah dari anggur di Ruang Tap Mad Fritz , rumah bagi bir asal tunggal yang hiper-lokal oleh veteran industri anggur Whitney Fisher dan Nile Zacherle. Fisher dan Zacherle, yang meluncurkan tempat pembuatan bir pada tahun 2014, berkomitmen penuh untuk membuat bir botol dan tong mereka menggunakan bahan-bahan lokal. Pilihan brews Mad Fritz yang berputar dapat dicicipi di Taproom baru, yang dibuka musim semi lalu.

Calistoga: Memasangkan Anggur dan Kesehatan

Dibangun di sekitar sumber air panas alami yang berlimpah, Calistoga yang unik memiliki industri spa jauh sebelum memiliki industri anggur dan kota Lembah paling utara masih memancarkan pesona antiknya sendiri.

Detox di Moonacre Spa & Baths di tempat baru Calistoga Motor Lodge , dengan dekorasi bergaya Americana abad pertengahan klasik. Suasananya benar-benar seperti perkemahan – dinding ubin berwarna biru kehijauan dengan tanda-tanda kurang ajar mengelilingi bak berkaki cakar yang mengundang berendam sementara tiga kolam mineral panas bumi yang dialiri oleh mata air bawah tanah menunggu di luar ruangan. Untuk dosis gaya kesehatan Lembah Napa, cobalah Wine Country Scrub yang ilahi - pengelupasan biji anggur diikuti dengan pijatan seluruh tubuh menggunakan minyak yang diresapi dengan rosemary dan lavender lokal. Setelah itu, duduklah dan schvitz di ruang uap besar spa, yang ditata seperti pemandian umum di masa lalu.

Siap toks ulang? Tetap dengan tema retro di Pabrik Anggur Tangki Garasi , yang menampilkan pilihan bergilir dari empat anggur, satu-dan-selesai selama pencicipan. Bertempat di sebuah pompa bensin era 1930-an yang keren lengkap dengan pompa kuno, mesin pinball, dan ruang belakang speakeasy, Tank menghasilkan koleksi kecil warna merah, putih, dan mawar California yang unik - sangat unik sehingga begitu hilang, mereka sudah pergi.

Di Solage terdekat, chef Massimo Falsini menyajikan masakan California dengan sentuhan Italia untuk pengalaman bersantap di Solbar , bagian dari Koleksi Resor Auberge. Elegan dan mengundang, ruang lapang dibuat nyaman dengan meja beludru, hutan lebat, dan lampu gantung yang berkelap-kelip sementara bar yang semarak menawarkan beberapa area tempat duduk yang nyaman di mana pengunjung dapat bersantai sambil menikmati koktail sebelum makan malam. Menu berubah seiring musim, memanfaatkan sepenuhnya bahan-bahan berlimpah yang disediakan oleh petani dan produsen lokal. Solbar juga menawarkan pilihan anggur bintang yang luas dan menyenangkan, menyoroti banyak pilihan anggur biodinamis dari Eisele Vineyard tetangga bersama dengan 12 halaman penawaran yang diatur berdasarkan profil rasa.