Kafe seperti kantin di Holborn ini melayani orang London yang paling cerdas: sopir taksi. Bergabunglah bersama mereka untuk menyantap fillet ikan cod yang renyah dan keripik seukuran jari yang ditaburi lemak sapi untuk rasa manis ekstra. Jangan lewatkan acar bawang bombay seukuran bola golf yang mengerut di mulut. Ikan dan keripik untuk dua .

Kemunduran: Permen

Didirikan pada tahun 1889 sebagai ikan biasa (nama Victoria untuk chippie), landmark Kota ini buka hanya untuk makan siang, dan hanya pada hari kerja. Lebih dari selusin jenis ikan—cobalah haddock—digoreng sesuai pesanan dan dilengkapi dengan kentang goreng yang dipotong dengan tangan tidak rata. Fish-and-chips untuk dua .

The Gourmet: Randall & Aubin

Di bekas pasar daging Soho, koki selebriti Ed Baines menyajikan fish-and-chips tradisional (dihidangkan dengan kacang polong lembek) serta alternatif kelas atas: lobster setengah panggang, disiram dengan jus lemon segar, di atas matras hot tub. kentang goreng. 14-16 Brewer St.; 44-20/7287-4447; randallandaubin.com ; lobster-and-chips untuk dua .

Kenikmatan Penggorengan

Puaskan rasa bersalah Anda di keripik cepat saji kuno di Bloomsbury di mana semua ikan segar dan keripik tebal yang sedikit empuk digoreng dengan tetesan daging sapi yang gurih. Favorit lama dari taksi lokal, Fryer's Delight adalah hole-in-the-wall sederhana yang menampung beberapa meja kecil di atas lantai ubin hitam dan putih, meskipun sebagian besar pelanggan lebih suka membawa suguhan memanjakan mereka untuk pergi. Jika Anda lebih suka makan di dalam, jangan ragu untuk memulai pesta di chippy dengan membawa minuman Anda sendiri, dan jangan mengabaikan menu lainnya yang meliputi kue ikan yang lezat dan pai daging yang menggugah selera.

Permen

Permen telah menyajikan makan siang untuk orang-orang Kota di sudut yang sama sejak 1889. Selama bertahun-tahun, tidak banyak yang berubah tentang menu atau dekorasi (yang kebetulan kartun tua, foto, dan memorabilia kriket), tapi itulah yang disukai penduduk setempat tentang itu. Apa yang tidak dilakukan restoran (reservasi, makan malam, kopi, akhir pekan) itu menebus apa yang dilakukannya, yaitu ikan segar pasar yang dilakukan secara sederhana — di atas atau di luar tulang, dipanggang, dikukus, atau digoreng. Restoran khusus makan siang juga menyajikan makanan pembuka seperti koktail kepiting dan udang, makanan penutup seperti puding sirup kukus, dan bir klasik dalam cangkir timah.