Yang ditunggu-tunggu Four Seasons Hotel dan Private Residences New Orleans dibuka tahun ini, dan dengan itu datang santapan khas yang merupakan 'surat cinta sejati untuk Louisiana.'
Pada bulan Maret, hotel mengumumkan bahwa Nona Sungai , dipimpin oleh chef Alon Shaya, akan dibuka pada pertengahan 2021. Makanan, hotel menjelaskan lebih lanjut, semua akan didasarkan pada pengalaman luas Shaya di wilayah tersebut, baik sebagai koki maupun sebagai penduduk.
Four Seasons Hotel dan Private Residences New Orleans interior restoran baru Kredit: Courtesy of Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
'Miss River adalah tempat untuk perayaan, di mana makanan, minuman, dan suasana yang luar biasa berpadu untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan,' kata Mali Carow, General Manager Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans, dalam sebuah pernyataan. 'Masakan semangat Alon Shaya, layanan Four Seasons yang legendaris, desain yang menggugah, dan seni yang terinspirasi oleh New Orleans berkumpul di sini dengan cara yang terhubung secara ajaib.'
Di restoran, pengunjung dapat mengharapkan layanan yang dipersonalisasi dan bahkan dapat mengharapkan banyak kesenangan berkat Food Stage restoran, di mana para koki memajang hidangan khas yang mewah. Para tamu akan bersantap dengan bahan-bahan lokal segar yang bersumber dari jaringan pribadi nelayan, petani, dan pemasok Shaya.
Hidangan khasnya meliputi ayam goreng buttermilk utuh untuk dinikmati bersama saus celup, nasi kotor pot tanah liat dengan dada bebek panggang, kuning telur bebek dan daun bawang, patty tiram Louisiana dengan kue puff serpihan, jamur shiitake karamel dan kulit jeruk, dan Gulf red berlapis garam kakap dengan rosemary, lemon, dan minyak zaitun extra virgin.
ikan panggang di restoran Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans Kredit: Courtesy of Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
Tentu saja, kita tidak bisa melupakan koktail. Bar di Miss River dapat menampung hingga 30 tamu sekaligus untuk minuman sebelum atau sesudah makan malam, termasuk minuman beralkohol rak teratas, koleksi sampanye berkualitas dan anggur bersoda dari seluruh dunia, minuman beralkohol, dan bahkan beberapa teh manis buatan sendiri. , karena ini adalah Louisiana.
Selain makanan dan minuman, para tamu dapat menikmati suasana yang diciptakan oleh Alexander Waterworth Interiors yang berbasis di London. Menurut pihak hotel, detail di dalam restoran termasuk besi rumit yang mengingatkan pada French Quarter, palet warna yang diperkaya dari Garden District, dan bentuk-bentuk yang membangkitkan unsur-unsur alam di wilayah tersebut. Restoran ini juga dilengkapi dengan koleksi seni menakjubkan yang dikuratori oleh Kate Chertavian. Setiap bagian yang tergantung di dinding dibuat oleh seniman lokal yang terkenal, serta seniman internasional yang terinspirasi oleh New Orleans.
Miss River akan buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam. Untuk informasi, kunjungi situs web hotel sekarang .